Unser Rezept setzt auf Orangeat und abgeriebene Orangenschale – hier habt ihr aber durchaus auch die Möglichkeit zu variieren und Zitrone zu verwenden. Bei der Dekoration nutzen wir Hagelzucker sowie ganze Mandeln – diese Sorgen nicht nur für eine schöne Optik sondern gleichzeitig auch für einen Crunch beim essen. Hier könnt ihr aber beispielsweise auch Mandelstifte verwenden!

Unser Colomba Rezept könnt ihr nach Belieben und Geschmack anpassen! Ob ganze Mandel, Mandelstifte, Orangeat oder auch Zitronat!

Neben den Zutaten ist die typische Tauben-Backform wichtig – diese bekommt man, wie auch klassisch verwendet, als Papiervariante. Hier haben wir gute Erfahrungen mit dieser 5er-Pack Colomba Backform* gemacht! Diese Backform eignet sich auch genau für die Teigmenge für unser Rezept der italienischen Ostertaube!

So, jetzt kommen wir aber zum Rezept:

Welche Zutaten benötigt man für das Colomba Rezept?

Decora 0320173 5ER-Pack PAPIERBACKFORM FÜR COLOMBA 750 G*

 Preis: € 12,47 Jetzt auf Amazon kaufen*

Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

(1422)

Teig Zutaten:

• 500g Mehl
• 1 Pck. Hefe (Trocken-Hefe – ca. 7g)
• 5 Eigelb
• 120g Zucker
• 120g Butter (zimmerwarm)
• 150ml Milch (zimmerwarm)
• 1 Pck. Orangeat
• 1 Pck. Vanillzeucker
• 1 (Bio)-Orange

Die Menge reicht für eine 750 Gramm Colomba – die passende Backform findet ihr oben!

Dekoration Zutaten:

• 1 Ei
• Ca. 3 Esslöffel Milch zum verquirlen mit dem Ei
• Hagelzucker
• Ganze Mandel oder Mandelstifte zum Dekorieren
• Etwas Butter und Mehl zum Vorbereiten der Backform

Decora 0320173 5ER-Pack PAPIERBACKFORM FÜR COLOMBA 750 G*

 Preis: € 12,47 Jetzt auf Amazon kaufen*

Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

(1422)

Video Colomba Rezept

Wie wird das Colomba Rezept zubereitet?

Zubereitung des Teig der Italienischen Ostertaube:

Der Teig für die Colomba ist schnell und einfach zubereitet – wer sich an das Rezept und das Video hält braucht sich keinen Sorgen zu machen. Die Zutaten findet ihr oben in der Zutaten-Liste – alternativ findet ihr ganz unten unser Rezept zum Ausdrucken. Für die Zubereitung ist es notwendig einen Vorteig mit der Hefe anzusetzen – dies klingt schwieriger als es ist. Während der Vorteig sich dann in der Ruhephase befindet könnt ihr die restlichen Dinge vorbereiten! Los gehts!

1. Die 150ml Milch mit der Hefe (ca. 7 g) verquirlen
2. 1 Esslöffel Zucker hinzufügen und verquirlen
3. 1 Esslöffel Mehl darauf verteilen (nicht verquirlen!)
4. Den Vorteig abdecken und für 30 Minuten warm stellen (ca. 30 Grad im Ofen)

Während der Vorteig geht, könnt ihr das Orangeat etwas feiner hacken und die Orangenschale abreiben, hier verwendet Ihr am Besten eine Zester Reibe* – beides benötigt ihr für die folgende Zubereitung des Teig!

1. Das restliche Mehl, den Zucker und die Butter in eine Rührschüssel geben
2. Vanillezucker, die 5 Eigelb und den Vorteig hinzugeben
3. Alles mit einem Knethaken (alternativ mit der Hand) gründlich verkneten
4. Sobald der Teig zu einer homogene Masse verknetet ist das Orangeat und Orangenabrieb hinzufügen und kurz einkneten.

Winzbacher® - Premium Zester Reibe I Parmesanreibe, Zitronenreibe, Muskatnuss Reibe, Ingwerreibe u.v.m. I rasiermesserscharfe Edelstahl Klinge I Spülmaschinenfest I inkl. Schụtz & Reinigungsbürste*

 Preis: € 16,95 Jetzt auf Amazon kaufen*

Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

(1422)

Backen und Dekorieren des Colomba Rezept – die perfekte Italienische Ostertaube!

Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen – in der Zeit die Backform vorbereiten und den Teig dekorieren!

1. Die Colomba Backform* sorgfältig mit Butter einstreichen und anschließend mehlen
2. Den Teig noch einmal kräftig mit der Hand durchkneten und gleichmäßig in die Form geben und leicht andrücken – für 3o Minuten abgedeckt ruhen lassen
3. Das Ei mit den 3 Esslöffel Milch verquirlen* und den Teig nach der Ruhezeit damit sorgfältig einstreichen (siehe Video)
4. Mit Hagelzucker und Mandeln dekorieren
5. Bei 180 Grad Umluft für 35 bis 45 Minuten im Ofen backen – je nach Ofen können Backzeit und Bräunungsgrad variieren. Sollte die Colomba an der Oberseite zu dunkel werden einfach mit Alu-Folie abdecken!
6. In vielen Regionen wird die Colomba nach dem Anrichten noch mit Puderzucker bestreut – dies bleibt dir überlassen!

Wir wünschen dir viel Spaß beim Backen deiner eigenen Colomba – Guten Appetit!

Bosch MFQ3540 Handrührer, Kunststoff, grau/weiß*

 Preis: € 35,00 Jetzt auf Amazon kaufen*

Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

(1422)

Print Pin

COLOMBA REZEPT - Italienische Ostertaube

5 from 2 votes

Vorbereitungszeit 2 Stunden Stunden

Zubereitungszeit 1 Stunde Stunde

Servings 12 Personen

Schnelles und leckeres Rezept

Zutaten

TEIG ZUTATEN:

• 500 g Mehl
• 1 Pck. Hefe (Trocken-Hefe ca. 7 g)
• 5 Stk. Eigelb
• 120 g Zucker
• 120 g Butter (zimmerwarm)
• 150 ml Milch (zimmerwarm)
• 1 Pck. Orangeat
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Stk. (Bio)-Orange

Dekoration Zutaten

• 1 Stk. Ei
• 3 El. Milch
• Hagelzucker
• Mandeln oder Mandelstifte

Anleitungen 

• ZUBEREITUNG DES TEIG
• Der Teig ist schnell und einfach zubereitet – wer sich an das Rezept und das Video hält braucht sich keinen Sorgen zu machen. Die Zutaten findet ihr oben in der Zutaten-Liste. Für die Zubereitung ist notwendig einen Vorteig mit der Hefe anzusetzen – dies klingt schwieriger als es ist. Während der Vorteig sich dann in der Ruhephase befindet könnt ihr die restlichen Dinge vorbereiten! Los gehts!

  1. Die 150ml Milch mit der Hefe verquirlen

  2. 1 Esslöffel Zucker hinzufügen und verquirlen

  3. 1 Esslöffel Mehl darauf verteilen (nicht verquirlen!)

  4. Den Vorteig abdecken und für 30 Minuten warm stellen (ca. 30 Grad im Ofen)

  Während der Vorteig geht, könnt ihr das Orangeat etwas feiner hacken und die Orangenschale abreiben, hier verwendet Ihr am Besten eine Zester Reibe* – beides benötigt ihr für die folgende Zubereitung des Teig!

  1. Das restliche Mehl, den Zucker und die Butter in eine Rührschüssel geben

  2. Vanillezucker, die 5 Eigelb und den Vorteig hinzugeben

  3. Alles mit einem Knethaken (alternativ mit der Hand) gründlich verkneten

  4. Sobald der Teig zu einer homogene Masse verknetet ist das Orangeat und Orangenabrieb hinzufügen und kurz einkneten

BACKEN UND DEKORIEREN

• Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen – in der Zeit die Backform vorbereiten und den Teig dekorieren!

  1. Die Colomba Backform sorgfältig mit Butter einstreichen und anschließend mehlen

  2. Den Teig noch einmal kräftig mit der Hand durchkneten und gleichmäßig in die Form geben und leicht andrücken – für 3o Minuten abgedeckt ruhen lassen

  3. Das Ei mit etwas Milch verquirlen und den Teig nach der Ruhezeit damit sorgfältig einstreichen (siehe Video)

  4. Mit Hagelzucker und Mandel dekorieren

  5. Bei 180 Grad Umluft für 35 bis 45 Minuten im Ofen backen – je nach Ofen können Backzeit und Bräunungsgrad variieren. Sollte die Colomba an der Obserseite zu dunkel werden einfach mit Alu-Folie abdecken!

  6. In vielen Regionen wird die Colomba nach dem Anrichten noch mit Puderzucker bestreut – dies bleibt dir überlassen!

  Wir wünschen dir viel Spaß beim Backen – Guten Appetit!

Author: Torten-Liebe

Gericht: Bake, Cake, Dessert, Sweet

Küche: Italian

The post Colomba Rezept mit Video – Die italienische Ostertaube first appeared on Torten-Liebe.

Das Biskuitrolle Rezept bleibt bei den verschiedenen Füllungen in der Regel gleich – man hat natürlich auch hier die Wahl bei der Geschmacksrichtung des Teig. Ob eher ein heller Teig mit Vanillegeschmack oder doch lieber etwas dunkles mit Schokoladengeschmack bleibt einem selbst überlassen.

Neben Marmelade und Cremes lassen sich auch Früchte sehr gut mit verarbeiten – besonders beliebt ist hier auch die klassische Biskuitrolle mit Erdbeercreme. Auch Zitronencreme wird häufig verwendet und passt besonders gut in die wärmeren Monate!

Dekorieren* kann man die Biskuitrolle ganz simpel mit Puderzucker oder aber auch mit einem Schokoguss! Auch die in der Rolle verwendeten Früchte bieten sich an!

So, jetzt kommen wir aber zum Rezept:

Welche Zutaten benötigt man für das Biskuitrolle Rezept?

Zenker Backrahmen ausziehbar "Patisserie" verstellbarer Backrahmen Tortenrahmen rechteckig, 27,5 - 52 cm x 18,5 - 34 cm, Menge: 1 Stück*

 Preis: € 13,99 Jetzt auf Amazon kaufen*

Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

(1422)

Biskuitrolle Zutaten:

• 75g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker (zusätzlich echte Vanille möglich)
• 85g Mehl
• 1 Pck. Backpulver
• 4 Eier

Die Menge reicht für ca. ein Backblech in der Größe 30 x 40cm – ein verstellbarer Backrahmen* ist hier besonders hilfreich!

Schokocreme Zutaten:

• 250ml Milch
• 100g Zartbitterkuvertüre
• 1 Eigelb
• 20g Zucker
• 20g Speisestärke
• 1 gehäufter Esslöffel Kakaopulver*
• 200ml Sahne
• 1/2 Glas Sauerkirschen

Dekoration:

• Etwas von der Schokocreme
• Geschlagene Sahne (von der Herstellung der Creme)
• Kirschen

Wie wird das Biskuitrolle Rezept zubereitet?

Zubereitung der Biskuitrolle:

Der Biskuitteig für unsere schnelle Biskuitrolle ist super einfach zubereitet und schmeckt dabei richtig lecker:

1. Zuerst müsst ihr die 4 Eier mit dem Mixer für ca. 1 bis 2 Minuten schaumig schlagen!
2. Vanillezucker mit Zucker mischen und langsam in die Masse einstreuen – für ca. 2 Minuten weiter mixen!
3. Backpulver und Mehl mischen und auf niedrigster Stufe kurz mit dem Mixer unterheben. Hier nicht zu schnell und zu lange mixen!
4. Die Masse auf ein Backblech geben und bei 180 Grad Umluft 8 Minuten backen! Der Teig reicht für ca. 30 x 40 Zentimeter!
5. Während der Backzeit ein Trockentuch auslegen und mit etwas Zucker bestreuen!
6. Sobald der Biskuit fertig gebacken ist, den Backrahmen vorsichtig entfernen und den Biskuit vorsichtig auf das Trockentuch stürzen – sofort das Backpapier vorsichtig entfernen (Sollte sich das Papier nicht lösen, leicht mit Wasser anfeuchten).
7. Den Biskuit mit dem gezuckerten Trockentuch einrollen – zum Auskühlen zur Seite legen.

Bei unserem Biskuitrolle Rezept kann man auch Kakao mit verarbeiten – so erhält man eine dunkle Biskuitrolle!

SUPER KITCHEN Antihafte Rutschfeste Backunterlage/ Backmatte Silikon Groß 71x51cm Ausrollmatte Teigmatte Silikonmatte Backfolie Arbeitsmatte mit Messung für Fondant Gebäck Pizza Matte,BPA Frei (Rot)*

 Preis: € 13,59 Jetzt auf Amazon kaufen*

Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

(1422)

Zubereitung der Creme für das Biskuitrolle Schokocreme Rezept:

Für die Schokocreme empfehlen wir Zartbitter-Kuvertüre sowie einen dunklen Backkakao* – besonders in der Kombination mit den Kirschen kommt der Geschmack von Zartbitter sehr gut zur Geltung.

1. Milch aufkochen (zuvor 3 EL Milch in eine separate Schüssel geben)
2. Die aufgekochte Milch von der Herdplatte nehmen und die Kuvertüre hinzugeben – unter Rühren darin auflösen
3. Alle restlichen Zutaten (Eigelb, Speisestärke, Kakao, Zucker) zu der zur Seite gestellten Milch geben und mit einem Löffel zu einer homogenen Masse rühren
4. Dies jetzt in den Topf zu der Milch-Kuvertüre-Masse geben und alles unter ständigen Rühren aufkochen bis die Masse eingedickt ist
5. Sobald die Masse eingedickt ist von der Kochstelle nehmen und abkühlen lassen – damit sich keine Haut bildet eine Frischhaltefolie direkt auf die Masse legen!
6. Nun die Sahne steif schlagen und ca. 3/4 vorsichtig unter die Creme heben – die restliche Sahne ist für die Dekoration am Ende gedacht

Füllen und Dekorieren des Biskuitrolle Schokocreme Rezept!

Nachdem ihr nun den Teig für die Biskuitrolle und die Schokocreme zubereitet habt, geht es ans Füllen und Dekorieren – wie bereits erwähnt, habt ihr bei der Dekoration freie Hand. Erlaubt ist was gefällt und schmeckt 😉

1. Trockentuch mit dem Biskuitteig wieder ausrollen
2. Die Schokocreme gleichmäßig auf der Rolle verteilen – hierbei die letzten 2 Zentimeter der Biskuitrolle nicht bestreichen (den Bereich der Biskuitrolle, der am Ende ganz außen liegt!)
3. Nach Wahl Früchte in der Masse verteilen – wir haben Kirchen gewählt!
4. Die Biskuitrolle jetzt gleichmäßig aufrollen, dabei kann man zu Anfang etwas fester rollen!
5. Die Biskuitrolle außen mit der Schokocreme bestreichen, einzelne Sahnetupfen aufspritzen* und mit einer Kirsche dekorieren!
6. Die gesamte Rolle am besten nochmal für 20 bis 30 Minuten kalt stellen!

Wir wünschen dir viel Spaß beim Backen deiner eigenen Biskuitrolle – Guten Appetit!

Bosch MFQ3540 Handrührer, Kunststoff, grau/weiß*

 Preis: € 35,00 Jetzt auf Amazon kaufen*

Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

(1422)

Print Pin

BISKUITROLLE SCHOKOCREME REZEPT

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 30 Minuten Minuten

Servings 16 Portionen

Zutaten

BISKUITROLLE ZUTATEN

• 75 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 85 g Mehl
• 1 Pck. Backpulver
• 4 Stück Eier

SCHOKOCREME ZUTATEN

• 250 ml Milch
• 100g g Zartbitterkuvertüre
• 1 Stück Eigelb
• 20 g Zucker
• 20 g Speisestärke
• 1 gehäufter EL Kakaopulver
• 200 ml Sahne
• 1/2 Glas Sauerkirschen

Dekoration

• Etwas von der Schokocreme
• Etwas geschlagene Sahne (von der Herstellung der Creme)
• Kirschen

Anleitungen 

ZUBEREITUNG DER BISKUITROLLE

• Zuerst müsst ihr die 4 Eier mit dem Mixer für ca. 1 bis 2 Minuten schaumig schlagen!

  Vanillezucker mit Zucker mischen und langsam in die Masse einstreuen – für ca. 2 Minuten weiter mixen!

  Backpulver und Mehl mischen und auf niedrigster Stufe kurz mit dem Mixer unterheben. Hier nicht zu schnell und zu lange mixen!

  Die Masse auf ein Backblech geben und bei 180 Grad Umluft 8 Minuten backen! Der Teig reicht für ca. 30 x 40 Zentimeter!

  Während der Backzeit ein Trockentuch auslegen und mit Zucker bestreuen!

  Sobald der Biskuit fertig gebacken ist, den Backrahmen vorsichtig entfernen und den Biskuit vorsichtig auf das Trockentuch stürzen – sofort das Backpapier vorsichtig entfernen.

  Den Biskuit mit dem gezuckerten Trockentuch einrollen – zum Auskühlen zur Seite legen.

ZUBEREITUNG DER CREME FÜR DAS BISKUITROLLE SCHOKOCREME REZEPT

• Milch aufkochen (zuvor 3 EL Milch in eine separate Schüssel geben)

  Die aufgekochte Milch von der Herdplatte nehmen und die Kuvertüre hinzugeben – unter Rühren darin auflösen

  Alle restlichen Zutaten (Eigelb, Speisestärke, Kakao, Zucker) zu der zur Seite gestellten Milch geben und mit einem Löffel zu einer homogenen Masse rühren

  Dies jetzt in den Topf zu der Milch-Kuvertüre-Masse geben und alles unter ständigen Rühren aufkochen bis die Masse eingedickt ist

  Sobald die Masse eingedickt ist von der Kochstelle nehmen und abkühlen lassen – damit sich keine Haut bildet eine Frischhaltefolie direkt auf die Masse legen!

  Nun die Sahne steif schlagen und ca. 3/4 vorsichtig unter die Creme heben – die restliche Sahne ist für die Dekoration am Ende gedacht

FÜLLEN UND DEKORIEREN DES BISKUITROLLE SCHOKOCREME REZEPT

• Trockentuch mit dem Biskuitteig wieder ausrollen

  Die Schokocreme gleichmäßig auf der Rolle verteilen – hierbei die letzten 2 Zentimeter der Biskuitrolle nicht bestreichen (den Bereich der Biskuitrolle, der am Ende ganz außen liegt!)

  Nach Wahl Früchte in der Masse verteilen – wir haben Kirchen gewählt!

  Die Biskuitrolle jetzt gleichmäßig aufrollen, dabei kann man zu Anfang etwas fester rollen!

  Die Biskuitrolle außen mit der Schokocreme bestreichen, einzelne Sahnetupfen aufspritzen* und mit einer Kirsche dekorieren!

  Die gesamte Rolle am besten nochmal für 20 bis 30 Minuten kalt stellen!

Author: Torten-Liebe

Gericht: Bake, Cake, Dessert

Küche: Germany

The post Biskuitrolle Schokocreme Rezept – Biskuitrolle für Anfänger first appeared on Torten-Liebe.

Der Kuchen im Glas wird abwechselnd mit Creme und Kirschen geschichtet – je nach Größe des Glas und der Dicke der Schichten reicht unser Rezept für 2 große Gläser. Dies ist dann allerdings schon ein sehr „mächtiger“ Nachtisch – mehrere kleine Gläser* sind hier die bessere Alternative!

Das Tarte Rezept lässt sich auch als Kuchen servieren – hier passen dann auch sehr gut die Kirschen als Beilage!

So, jetzt kommen wir aber zum Rezept:

Welche Zutaten benötigt man für das Schwarzwälder Kirsch Dessert?

SPECIAL-DAY 12 Glasjoghurts mit 12 Deckeln +12 frei luftdicht BPA frei - Baby Joghurtglass - für Joghurtbereiter - Thermomix, SEB, Cookéo Multicooker -143 ML (Joghurtglas mit weißem 24 Clipser)*

 Preis: € 15,99 Jetzt auf Amazon kaufen*

Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

(1422)

Schokoladen Tarte Zutaten (26cm Springform):

• 100g Butter geschmolzen
• 200g Zartbitterkuvertüre
• 2 Eier
• 100g Zucker
• 1 EL Mehl
• Kirschwasser zum Tränken im Glas

Creme Zutaten:

• 250g Quark
• 200ml Sahne
• 2 bis 3 EL Puderzucker, je nachdem wie süß man die Creme möchte

Kirschen:

• 1 Glas Kirschen
• 2 EL Speisestärke

Wie wird das Schwarzwälder Kirsch Dessert zubereitet?

Zubereitung der Schokoladen Tarte:

Die Schokoladen Tarte wird super saftig und eignet sich nicht nur als Kuchen im Glas. Hier hat man bei der Wahl der Schokolade übrigens auch Variationsmöglichkeit – wir nutzen jedoch gerne Zartbitter, Vollmilch ist aber ebenfalls problemlos zu verwenden.

1. Die Kuvertüre und die Butter zusammen über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle* komplett schmelzen – anschließend ein wenig abkühlen lassen. In der Zwischenzeit könnt ihr die Eier zusammen mit dem Zucker schaumig weiß rühren, dies dauert ca. 5 bis 7 Minuten.
2. Die Kuvertüre-Butter-Masse zu der Ei-Zucker-Masse geben und kurz auf niedrigster Stufe mit dem Mixer vermischen – dann das Mehl hinzufügen und ebenfalls auf kleinster Stufe verquirlen!
3. Die Masse in eine 26cm Springform* füllen – den Boden der Springform zuvor mit Backpapier versehen. Für 25 bis 30 Minuten bei 180 Grad Umluft im backen. Je nach Backofen kann die Backzeit ein wenig variieren, daher zum Ende der Zeit öfter mal nachschauen!

Die Schokoladen Tarte kann man für verschiedene Kreationen nutzen – für unser Schwarzwälder Kirsch Dessert im Glas sollte man Zartbitter Kuvertüre verwenden!

GRÄWE Latte Macchiato Löffel Set, 6-teilig, 22 cm - Lange Löffel für Cocktails & Desserts, Edelstahl poliert, spülmaschinengeeignet*

 Preis: € 6,99 (€ 1,33 / stück) Jetzt auf Amazon kaufen*

Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

(1422)

Zubereitung der Creme für das Schwarzwälder Kirsch Dessert:

1. Für die Creme den Magerquark zusammen mit den 2 bis 3EL Magerquark mit dem Mixer* auf niedrigster Stufe glatt rühren.
2. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig mit der Hand unterheben.

Sollte die Creme euch nicht süß genug sein, könnt ihr auch jetzt noch vorsichtig etwas Puderzucker unterheben!

Zubereitung der Kirschen für das Dessert im Glas

1. Die Stärke mit 3EL Kirschsaft glatt rühren – die Kirschen und den restlichen Kirschsaft in einem Topf zum kochen bringen.
2. Sobald die Kirschen kochen den Kirschsaft mit der Stärke hinzufügen und einmal kurz, für ca. 1 Minute, aufkochen. Vom Herd nehmen und ein wenig auskühlen lassen.

Kuchen im Glas mit der Creme und den Kirschen schichten!

Sobald alles ein wenig ausgekühlt ist, kann man mit den Schichten im Glas beginnen. Hierzu die Schokoladen Tarte in kleine Stücke bröseln und je nach Höhe des Glas ca. 1 bis 2 den Boden bedecken. Als nächste Schicht folgt die Creme, anschließend die Kirschen. Je nach Höhe des Glases kann man erneut in der Reihenfolge schichten. Hier hat man freie Hand.

Wer das Dessert mit Alkohol möchte, kann die Kuchenschichten im Glas mit Kirschwasser beträufeln. Je nach Geschmack kann man auch Schokostreusel einbauen oder ganz oben auf das Dessert streuen.

Wir wünschen euch viel Spaß mit unserem Schwarzwälder Kirsch Dessert – genießt es!

Bosch MFQ3540 Handrührer, Kunststoff, grau/weiß*

 Preis: € 35,00 Jetzt auf Amazon kaufen*

Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

(1422)

Print Pin

SCHWARZWÄLDER KIRSCH DESSERT IM GLAS

Vorbereitungszeit 20 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 30 Minuten Minuten

Servings 4 Portionen

Zutaten

SCHOKOLADEN TARTE

• 100 g Butter (geschmolzen)
• 200 g Zartbitterkuvertüre (oder andere)
• 2 Stck. Eier
• 100 g Zucker
• 1 EL Mehl
• Kirschwasser zum tränken

CREME ZUTATEN

• 250 g Quark
• 200 ml Sahne
• 2 - 3 EL Puderzucker

KIRSCHEN

• 1 Glas Kirschen
• 2 EL Speisestärke

Anleitungen 

ZUBEREITUNG DER SCHOKOLADEN TARTE

• Die Schokoladen Tarte wird super saftig und eignet sich nicht nur als Kuchen im Glas. Hier hat man bei der Wahl der Schokolade übrigens auch Variationsmöglichkeit – wir nutzen jedoch gerne Zartbitter, Vollmilch ist aber ebenfalls problemlos zu verwenden.

  Die Kuvertüre und die Butter zusammen über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle komplett schmelzen – anschließend ein wenig abkühlen lassen. In der Zwischenzeit könnt ihr die Eier zusammen mit dem Zucker schaumig weiß rühren, dies dauert ca. 5 bis 7 Minuten.

  Die Kuvertüre-Butter-Masse zu der Ei-Zucker-Masse geben und kurz auf niedrigster Stufe mit dem Mixer vermischen – dann das Mehl hinzufügen und ebenfalls auf kleinster Stufe verquirlen!

  Die Masse in eine 26cm Springform* füllen – den Boden der Springform zuvor mit Backpapier versehen. Für 25 bis 30 Minuten bei 180 Grad Umluft im backen. Je nach Backofen kann die Backzeit ein wenig variieren, daher zum Ende der Zeit öfter mal nachschauen!

ZUBEREITUNG DER CREME FÜR DAS SCHWARZWÄLDER KIRSCH DESSERT:

• Für die Creme den Magerquark zusammen mit den 2 bis 3EL Magerquark mit dem Mixer auf niedrigster Stufe glatt rühren. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig mit der Hand unterheben. Sollte die Creme euch nicht süß genug sein, könnt ihr auch jetzt noch vorsichtig etwas Puderzucker unterheben!

ZUBEREITUNG DER KIRSCHEN FÜR DAS DESSERT IM GLAS

• Die Stärke mit 3EL Kirschsaft glatt rühren – die Kirschen und den restlichen Kirschsaft in einem Topf zum kochen bringen. Sobald die Kirschen kochen den Kirschsaft mit der Stärke hinzufügen und einmal kurz, für ca. 1 Minute, aufkochen. Vom Herd nehmen und ein wenig auskühlen lassen.

KUCHEN IM GLAS MIT DER CREME UND DEN KIRSCHEN SCHICHTEN!

• Sobald alles ein wenig ausgekühlt ist, kann man mit den Schichten im Glas beginnen. Hierzu die Schokoladen Tarte in kleine Stücke bröseln und je nach Höhe des Glas ca. 1 bis 2 den Boden bedecken. Als nächste Schicht folgt die Creme, anschließend die Kirschen. Je nach Höhe des Glases kann man erneut in der Reihenfolge schichten. Hier hat man freie Hand.

  Wer das Dessert mit Alkohol möchte, kann die Kuchenschichten im Glas mit Kirschwasser beträufeln. Je nach Geschmack kann man auch Schokostreusel einbauen oder ganz oben auf das Dessert streuen.

  Wir wünschen euch viel Spaß mit unserem Schwarzwälder Kirsch Dessert – genießt es!

Author: Torten-Liebe

Gericht: Cake, Dessert

Küche: Germany

The post Schwarzwälder Kirsch Dessert im Glas – Mit und ohne Alkohol! first appeared on Torten-Liebe.

Dieses Kirschkuchen Rezept für einen schnellen und einfachen Kuchen mit Streuseln ist einfach für jeden etwas. Selbst ohne jegliche Erfahrung kann dieser Kirschkuchen von jedem zubereitet werden – auch für Anfänger geeignet!. Bei dieser Variante wurde besonders viel Wert darauf gelegt, dass die Zutaten sich in Grenzen halten und man nicht erst einen Großeinkauf hinter sich bringen muss.

Dieser Kirsch Streuselkuchen ist schnell zubereitet und lässt sich ein wenig variieren – zudem ist das Rezept auch für Anfänger geeignet!

Die Dekoration besteht in diesem Fall aus leckeren Streuseln, jedoch kann man hier auch noch etwas mit geschmolzener Schokolade* nachhelfen. Auch Mandeln passen sehr gut zu Kirschen und Streuseln und lassen sich zusätzlich auf dem Kuchen dekorieren. Grundsätzlich hat man bei der Dekoration relativ freie Hand. Ausgelegt ist dieses Rezept für ein normales Backblech. Rezepte mit Kirschen sind bei uns übrigens besonders beliebt! Bei euch auch?

Die Zutaten – Kirschkuchen Rezept

(1422)

Philips HR3741/00 Handmixer (450 Watt, 5 Geschwindigkeiten plus Turbo) weiß/schwarz*

von Philips

• Handmixer mit Drahtquirlen und Knethaken aus hochwertigem Edelstahl
• Leistungsstarker 450-W-Motor sorgt für ein glattes, klumpenfreies Ergebnis
• Fünf Geschwindigkeitsstufen plus Turbo für maximale Kontrolle
• Kabelclip zum Vermeiden von Kabelsalat
• Schnelle Reinigung: abnehmbare Teile sind spülmaschinenfest

Du sparst: € 14,00 (-35%)  Preis: € 29,99 Jetzt auf Amazon kaufen*

Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Wie bereits erwähnt wurde besonders darauf geachtet, dass die Zutaten für diesen schnellen Kirschkuchen nicht zu umfangreich werden. Nicht jede Leckerei benötigt unzählige Zutaten, um am Ende auch gut zu schmecken. Hier und da sollte man bei Rezepten auch einfach mal ein wenig variieren, vor allem auch was die Zuckermenge angeht. Viele Kuchen sind auch mit etwas weniger Zucker immer noch sehr lecker und man kann sich einiges an Kalorien sparen. Dieses Kirschkuchen Rezept benötigt:

Die Zutaten für den Teig

• 250 g Butter
• 150 g Zucker
• 300 g Mehl
• 150 g Speisestärke
• 4 Eier
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 geriebene Zitronenschale
• 1 Prise Salz
• ca. 50 bis 100 ml Milch
•  1 1/2 bis 2 Gläser Kirschen

Die Zutaten für die Streusel

• 125 g Butter
• 100 g Zucker
• 250 g Mehl

Die Zubereitung des Kirschkuchen

Die Zubereitung des Kirsch Streuselkuchen geht nicht nur schnell, sondern auch super einfach. Mit einer Backzeit von ca. 40 Minuten und einer Vorbereitungszeit von ca. 20 Minuten lässt sich mit diesem Rezept auch bei kurzfristig angemeldeten Besuch noch etwas leckeres auf den Tisch zaubern.

Zubereitung des Teig

Die 250 g Butter mit den 150 g Zucker mit dem Mixer* ordentlich schaumig rühren. Nach und nach die 4 Eier einzeln unterrühren. Anschließend die restlichen Zutaten der Reihe nach hinzugeben. Hier zwischendurch immer etwas Milch im Wechsel hinzugeben, bis der Teig eine zähe Masse ergibt. Wenn er von einem Löffel langsam abreißt hat er eine gute Konsistenz zur Weiterverarbeitung.

Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Während der Backofen aufheizt kümmern wir uns um die Streusel und die Kirschen.

WMF Gourmet Schüsselset, 4-teilig, Schüsseln für die Küche, Cromargan Edelstahl poliert, 0,75 l - 2,75 l*

 Preis: € 33,99 (€ 8,25 / stück) Jetzt auf Amazon kaufen*

Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

(1422)

Zubereitung Kirschkuchen Streusel

Die 125 g Butter in kleine Stücke schneiden und mit den restlichen Zutaten in einer Schüssel* mit den Händen gut durchkneten – so schnell sind die Kirschkuchen Streusel zubereitet. Die Streusel kann man auch bereits eher vorbereiten – jedoch sollte man sie dann bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.

Die Kirschen gut abtropfen lassen und auf dem Teig gleichmäßig verteilen. Dann die Streuselmasse mit den Fingern zu Streuseln formen und über die Kirschen geben. Jetzt muss der Kuchen noch für ca. 40 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze auf mittlerer Schiene im Ofen backen – da die Backzeit von Ofen zu Ofen immer ein wenig variieren kann, sollte man öfter mal einen Blick reinwerfen. Sollte der Kuchen und die Streusel zu dunkel werden, kann man ihn zum Ende der Backzeit auch mit Alufolie abdecken.

Mögliche Variationen

Neben den Streuseln auf dem Kirschkuchen kann man hier auch wenig variieren um den Geschmack der Gäste vielleicht besser zu treffen. Beipielsweise können Mandeln zusätzlich zu den Kirschkuchen Streusel als Belag genutzt werden. Oder man schmelzt ca. 50 bis 100 Gramm Kuvertüre und lässt diese von einem Löffel als dünne Streifen über den Kirschkuchen laufen. Hierzu muss der Kuchen jedoch schon ausgekühlt sein.

Wir wünschen gutes gelingen mit unserem Kirschkuchen Rezept! Guten Appetit!

Beko BIM22301X Backofen Elektro/A/71 L/Silber/SimpleSteam Reinigungsfunktion - Preisknaller*

 Preis: € 319,00 Jetzt auf Amazon kaufen*

Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

(1422)

Das Kirschkuchen Rezept zum Drucken:

Print Pin

Kirschkuchen mit Streuseln

Vorbereitungszeit 20 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 40 Minuten Minuten

Gesamtzeit 1 Stunde Stunde

Servings 12

Kalorien 1

Schnelles und einfaches Rezept für einen Kirschkuchen mit Streuseln. Mit einer Backzeit von 40 Minuten und einer Vorbereitungszeit von 20 Minuten ist er auch schnell auf dem Tisch. Viel Spaß beim Backen!

Zutaten

Teig

• 250 Gramm Butter
• 150 Gramm Zucker
• 300 Gramm Mehl
• 150 Gramm Speisestärke
• 4 Stück Eier
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Stück geriebene Zitronenschale
• 1 Prise Salz
• 50 bis 100 ml Milch
• 1 1/2 bis 2 Gläser Kirschen

Streusel

• 125 Gramm Butter
• 100 Gramm Zucker
• 250 Gramm Mehl

Anleitungen 

Kuchenteig

• Die Butter mit den Zucker ordentlich schaumig rühren. Dann die 4 Eier der Reihe nach einzeln unterrühren. Anschließend die restlichen Zutaten der Reihe nach hinzugeben. Hier zwischendurch immer etwas Milch im Wechsel hinzugeben, bis der Teig eine zähe Masse ergibt. Wenn er von einem Löffel langsam abreißt hat er eine gute Konsistenz.

  Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Wir kümmern uns um die Streusel während der Ofen aufheizt.

Streusel und Backen

• Die 125 g Butter in kleine Stücke schneiden und mit den restlichen Zutaten in einer Schüssel* mit den Händen gut durchkneten.

  Die Kirschen gut abtropfen lassen und auf dem Teig gleichmäßig verteilen. Dann die Streuselmasse mit den Fingern in Streuseln über die Kirschen geben. Jetzt muss der Kuchen noch für ca. 40 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze auf mittlerer Schiene im Ofen backen.

Author: Torten-Liebe

Calories: 1kcal

Gericht: Cake

Küche: Germany

*=Affiliate-Link

The post Kirschkuchen Rezept mit Streusel first appeared on Torten-Liebe.

Die Zutaten hat man eigentlich immer im Haus – sollte man keine Äpfel zur Hand haben, kann man zur Not zum Beispiel auch auf Pfirsiche aus der Dose zurückgreifen – wir bevorzugen jedoch frisches Obst. Dieses Apfelkuchen Rezept muss man ausprobieren, deine Lieben werden sich darüber freuen!

Zutaten – Apfelkuchen Blech

• 5 Äpfel (oder zur Not gut abgetropftes Dosenobst)
• 4 Eier Größe M
• 300 g Mehl
• 250 g Zucker
• 125 g Butter
• 100 ml Milch
• 1 Päckchen Backpulver
• je nach Geschmack Puderzucker oder z.B. angeröstete Mandeln

(1422)

Apfelkuchen: Goldstücke aus dem Ofen*

von Marianne Zunner

Unverb. Preisempf.: € 11,99 Du sparst: € 7,91 (-66%)  Preis: € 8,99 Jetzt auf Amazon kaufen*

Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Schneller Apfelkuchen Zubereitung

Die Zubereitung geht ruckzuck! Zuerst die 4 Eier mit dem Zucker mit dem Mixer* ordentlich vermischen, bis eine glatte Masse entstanden ist. Anschließend die Butter zusammen mit der Milch kurz aufkochen und noch warm unter die vermischte Zucker-Ei-Masse geben. Dann das Mehl zusammen mit dem Backpulver in die Masse sieben* und gut unterheben – hierbei sollten keine Klümpchen entstehen.

Apfelkuchen Blech bei 170 Grad für ca. 25 bis 30 Minuten backen

Die Teigmasse jetzt auf ein Backblech geben (Backpapier unterlegen) und die in Spalten geschnittenen Äpfel gleichmäßig darauf verteilen – die Äpfel je nach Herkunft und Geschmack vorher schälen. Das Apfelkuchen Blech bei 25 bis 30 Minuten bei ca. 170 Grad Ober-/Unterhitze backen – zwischendurch immer mal wieder einen Blick in den Ofen werfen, da jeder Ofen etwas unterschiedlich backt! Anschließend nach kurzer Abkühlzeit oder kurz vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen oder leicht angeröstete Mandeln darauf verteilen.

Viel Spaß beim Backen und Guten Appetit!

Philips HR3741/00 Handmixer (450 Watt, 5 Geschwindigkeiten plus Turbo) weiß/schwarz*

 Preis: € 29,99 Jetzt auf Amazon kaufen*

Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

(1422)

Apfelkuchen Rezept zum Ausdrucken

Print Pin

Apfelkuchen - schnell und simpel

4.84 from 6 votes

Vorbereitungszeit 25 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 1 Stunde Stunde

Gesamtzeit 1 Stunde Stunde 25 Minuten Minuten

Servings 12

Kalorien 1

Super schnell und einfach zubereitet wird dieser Apfelkuchen – die Zubereitungszeit liegt bei ungefähr 30 Minuten – die Backzeit liegt mit rund 25 Minuten bei 170 Grad auch sehr gut.

Zutaten

Zutaten

• 5 Stück Äpfel (oder abgetropftes Dosenobst)
• 4 Stück Eier M
• 300 Gramm Mehl
• 250 Gramm Zucker
• 125 Gramm Butter
• 100 ml Milch
• 1 Päckchen Backpulver
• Puderzucker, geröstete Mandel als Deko nach Geschmack

Anleitungen 

Zubereitung

• Die Zubereitung geht ruckzuck! Zuerst die 4 Eier mit dem Zucker mit dem Mixer ordentlich vermischen, anschließend die Butter zusammen mit der Milch kurz aufkochen und noch warm unter die vermischte Zucker-Ei-Masse geben. Anschließend das Mehl zusammen mit dem Backpulver in die Masse sieben und gut unterheben.

  Die Teigmasse jetzt auf ein Backblech geben (Backpapier unterlegen) und die in Spalten geschnittenen Äpfel gleichmäßig darauf verteilen – die Äpfel je nach Herkunft und Geschmack vorher schälen. Für 25 bis 30 Minuten bei ca. 170 Grad Ober-/ Unterhitze im Backofen backen. Anschließend nach kurzer Abkühlzeit oder kurz vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen oder leicht angeröstete Mandeln darauf verteilen.

Author: Torten-Liebe

Calories: 1kcal

Gericht: Cake

Küche: Germany

*=Affiliate-Link

The post Apfelkuchen Rezept – Schnell und einfach first appeared on Torten-Liebe.

Viele kleine Jungs lieben Traktoren. Und was passt da besser als eine Traktor Torte? Dieses Geburtstagstorte Rezept zählt zu den einfache Torten für Anfänger – die Herausforderung besteht hier eher in Feinarbeit uns Geduld!

Der Inhalt ist ein saftiger Schokoladenkuchen mit reichlich Schokoladen-Stückchen. Dieser wurde dann in Form geschnitten und mit einer Zartbitter-Ganache eingestrichen. Nachdem alles über Nacht gut durchgekühlt ist, kann es an die Deko gehen. Hier muss man sich natürlich nicht an unsere Optik halten sondern kann sich auch jeden anderen Traktor als Motiv nehmen.

Ausgefallene Torten Rezepte Geburtstag – Die Traktor Torte

Eingedeckt wurde der Traktor mit Marzipan. Ich arbeite hier gerne mit schon eingefärbten Marzipan*, da der Marzipan beim selber einfärben schnell zu matschig wird. Gute Erfahrungen habe ich dabei mit der Firma FunCakes gemacht. Sie ist günstig und hat eine tolle Qualität – zudem sind viele verschiedene Farben erhältlich.

Nachdem der Traktor nun auch farblich eingedeckt wurde, geht es an die Reifen.

(1422)

FunCakes mandelhaltige Zuckermasse Grass Green, 1er Pack (1 x 250g)*

von FunCakes

• Diese herrliche mandelhaltige Zuckermasse in Rollqualität von FunCakes ist herrlich geschmeidig und flexibel!
• Feine Textur, ist nach dem Ausrollen fest. Einfach zu verarbeiten und auszurollen
• Möchten Sie bunte mandelhaltige Zuckerpaste heller machen, können Sie es einfach mit weiß mischen. Die Farben können untereinander gemischt werden
• ür runde Torten mit einem Durchmesser von 24/26 cm oder eine viereckige Torte mit 20 cm Kantenlänge benötigen Sie ca. 500 g, um die komplette Torte zu überziehen
• Vor Gebrauch gut durchkneten und auf einer dünnen Schicht Puderzucker ausrollen

 Preis: € 8,67 (€ 27,16 / kg) Jetzt auf Amazon kaufen*

Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Die kleinen Reifen sind aus einem Oreo-Keks, bedeckt mit schwarzem Marzipan, hergestellt worden. Für die hinteren Reifen habe ich zwei riesen CakePops hergestellt und sie in Form gebrahct. Danach wurden sie ebenfalls mit schwarzem Marzipan eingedeckt.

Der Vorteil von Marzipan, neben dem Geschmack natürlich, man kann die Torte weiterhin im Kühlschrank lagern. Fondant-Torten dürfen nicht mehr in den Kühlschrank, da der Fondant sonst matschig und rissig wird.

(1422)

Decocino Fondant Weiß HOCHWERTIG - TORTENDEKO Rollfondant Weiß Vorratsdose*

von Dekoback

• LEICHTE ANWENDUNG: Dank der verbesserten Rezeptur ist er geschmeidig und reißfest. Er lässt sich zudem sehr leicht ausrollen. Durch die einfache Verarbeitung gelingt dir jede Torten-Kreation.
• FARBENFROH: Unser weißer Rollfondant lässt sich mit Lebensmittel-Farbe problemlos einfärben sowie mit anderem Fondant mischen, er eignet sich z.B. ideal für Hochzeits-Torten.
• VIELSEITIG: Unsere Zuckermasse eignet sich nicht nur zum Dekorieren und Eindecken von Torten, sie ist auch perfekt zum Modellieren von Figuren, Blumen, Buchstaben und Zahlen.
• PREMIUM-QUALITÄT: Wir verzichten bei unserem Fondant auf Palmöl, stattdessen verwenden wir Shea und Kokosöl – Vegan, glutenfrei und laktosefrei
• WIEDERVERWENDBAR: Das restliche Fondant lässt sich einfach luftdicht in der wiederverschließbaren Vorratsdose für deine nächsten Kreationen aufbewahren

 Preis: € 10,99 (€ 12,99 / kg) Jetzt auf Amazon kaufen*

Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

*Affiliate Link

The post Traktor Torte first appeared on Torten-Liebe.

Etwas ungewöhnlich sich im November ein Erdbeerherz für seine Hochzeit zu wünschen, aber wenn man es rechtzeitig gesagt bekommt, kann man sich halbwegs vorbereiten. Ein Erdbeerkuchen als Hochzeitstorte ist auch mal was anderes.

Ich hatte Glück, dass bis Anfang November noch sehr warm draußen war. Dadurch habe ich tatsächlich noch deutsche frische Erdbeeren bekommen. Ich war selbst erstaunt. Aber auch einen Plan B hatte ich natürlich parat. Im Sommer hatte ich vorsichtshalber 3 kg frische Erdbeeren eingefroren. Die Verarbeitung ist zwar schwieriger, aber möglich. Wie ihr mit tiefgekühlten Beeren arbeitet habe ich euch bereits in diesem Rezept gezeigt. Die Hochzeitstorte Erdbeerherz ist gar nicht so schwierig selber zu machen – probier es aus!

(1422)

Westmark Herzbackform, edelstahl silber, 45 x 5 x 1.3 cm*

von Westmark

• Herzbackform ohne Boden zum Backen, Formen und Schichten von herzförmigen Kuchen aber auch Herzhaftem wie Pizzen oder Quiches für ganz besondere Anlässe, Variabel verstellbar von 14,5- 26,5 cm Breite
• Tortenring-Funktion: Gleichmäßige Form ohne Auseinanderlaufen der Teigmasse beim Backen, Einfaches Auslösen des Backgutes und formstabiles Schichten und Dekorieren mehrerer Böden durch leicht zu öffnenden/schließenden Formrand
• Gute Qualität: Hochwertiger, rostfreier Edelstahl für optimale und regelmäßige Backeigenschaften, Hitzebeständig bis 240 Grad
• Einfache Reinigung von Hand, Spülmaschinengeeignet
• Lieferumfang: 1 x Westmark Herzbackform, Größenverstellbar, Höhe: 5 cm, Material: Rostfreier Edelstahl, Farbe: Silber, 31342270

Unverb. Preisempf.: € 7,99 Du sparst: € 5,64 (-71%)  Preis: € 2,35 Jetzt auf Amazon kaufen*

Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Erdbeerherz als Hochzeitstorte

Des Weiteren war es eine Herausforderung, da das Herz riesig sein sollte. Da aber so ein großes Herz nicht in meinen Backofen passt, brauchte ich einen kleinen Trick. Ich habe somit einen großen quadratischen und einen großen runden Biskuit gebacken – das Biskuit Rezept habe ich euch ganz unten angehangen. Den runden Kuchen habe ich halbiert und jeweils an eine Seite des Quadrats gelegt. Somit bekommt ihr ebenfalls eine schöne große Herzform.

Unter den Biskuit habe ich in gleicher Weise jeweils einen Mürbeteig gebacken. Dieser bietet eine festere Konsistenz als der Biskuit und sorgt so für etwas Abwechslung.

Hochzeitstorte Erdbeerherz dekorieren

Auf den Mürbeteig kommt einen hauchdünne Schicht Kuvertüre, damit der Biskuit auch hält. Eine Herzhälfte wurde mit einer Vanillecreme, die andere Hälfte mit einer Erdbeer-Joghurt Creme bestrichen. Darauf kommen die frischen Erdbeeren und ein roter Tortenguss. Der Rand wird jeweils mit der Creme bestrichen und dann sorgfältig mit Krokant eingedeckt. Das ganze Herz wird dann mit Sahnetupfen dekoriert. Bei der Dekoration hat man natürlich freie Wahl.

Die Rosen habe ich aus weißem Marzipan geformt.

(1422)

Günthart Marzipan-Rosen rot mit Blättern, 4er Pack (4 x 33 g)*

von Günthart-Dekor & Co. KG

• Rosen aus Marzipan
• Rote Rosen
• Edle Tortendekoration für alle Anlässe, wie Geburtstag, Hochzeit und Valentinstag
• Rosen mit Blätter
• Handgefertigt

 Preis: € 9,95 (€ 75,38 / kg) Jetzt auf Amazon kaufen*

Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Print Pin

Biskuitboden

Vorbereitungszeit 25 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 55 Minuten Minuten

Gesamtzeit 1 Stunde Stunde 20 Minuten Minuten

Servings 12

Kalorien 1

Dieses Rezept eignet sich für Biskuitböden vom Blech, Biskuitrollen und auch für Torten (24 cm Durchmesser) die zwei Mal durchgeschnitten werden sollen.

Zutaten

Zutaten

• 5 Stück Eier
• 4 EL warmes Wasser
• 1 Stück Vanilleschote oder 2 Pck. Vanillezucker
• 5 EL Zucker
• 4 EL Mehl
• 5 EL Speisestärke
• 1 Päckchen Backpulver
• Optional Zitronen- oder Orangenabrieb

Anleitungen 

Anleitung

• Nachdem man sich alle Zutaten zurecht gelegt hat, beginnt man damit, die Eier möglichst sauber in Eiweiß und Eigelb zu trennen. Anschließend werden die 5 Eigelb zusammen mit dem Zucker, dem Vanillezucker und den 4 EL lauwarmen Wasser für mindestens 20 Minuten schaumig gerührt. Wir benutzen hierfür eine Küchenmaschine, ihr könnte dies jedoch auch mit einem Mixer machen.

  Die 4 EL Mehl, die 5 EL Stärke und das Backpulver werden gut miteinander vermischt - hier lieber etwas zu lang als zu kurz vermischen. Zuletzt nur noch die 5 Eiweiß zu Eischnee aufschlagen. Bevor ihr die Masse vermischt, solltet ihr noch den Boden der Backform mit Backpapier auslegen und ganz leicht einfetten - den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

  Mehr, Stärke und Backpulver sieben und vorsichtig unterheben

  Wenn alles soweit geschafft ist, geht es an das Vermischen der Massen. Hierzu die Eischneemasse auf die Eigelbmasse gelben und die Mehlmischung (Mehl, Stärke und Backpulver) einsieben, während man alles vorsichtig unter die Masse hebt. Hier äußerst behutsam vorgehen, damit die Masse schön luftig bleibt und nicht in sich zusammenfällt. Wenn alles gut untergehoben ist, kommt die Masse in vorbereitete Backform (oder auf das Backblech) und darf in Ofen. Wir regeln die Temperatur nach und nach immer etwas runter, auch das macht jeder ein wenig anders.

  Biskuitböden vom Blech / Biskuitrollen: 160 ° Umluft für ca. 15-25 Minuten

  Biskuitboden in Springform 24 cm:

  180° Ober-/ Unterhitze für ca. 15 Minuten

  170° Ober-/ Unterhitze für ca. 15 Minuten

  160° Ober-/ Unterhitze für ca. 10 Minuten

  Backzeit kann von Ofen zu Ofen variieren

Author: Torten-Liebe

Calories: 1kcal

Gericht: Cake

Küche: Germany

The post Hochzeitstorte Erdbeerherz first appeared on Torten-Liebe.