Kokos-Kirsch Tiramisu

Warum nicht mal was Neues ausprobieren? Natürlich ist das klassische Tiramisu kaum zu toppen, dennoch kann man eine sommerlichere Variante kreieren. Diese ist nicht ganz so schwer und eine perfekte Erfrischung für die heißen Tagen. Kokos und Kirsch passen perfekt zusammen – diese beiden Zutaten lassen sich auch bei anderen Desserts und Torten super verbinden.

Die Zubereitung ist extrem einfach gestaltet. Auch bei spontanen Besuch lässt es sich noch schnell zaubern. Dennoch empfehle ich, das Tiramisu mindestens 3 Stunden im Kühlschrank durchziehen zu lassen. So kommt der Geschmack am Ende perfekt zur Geltung!

Inhaltsverzeichnis

Zutaten Kokos Kirsch Tiramisu:

1 Packung Löffelbiskuits
nach Belieben Amaretto
200g Sahne
200g Mascarpone
100g Frischkäse
100g Zucker
2 EL Kokossirup
200g Kokosflocken
Schokoladenraspel
1 Glas Sauerkirschen

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Zubereitung des Kokos Kirsch Tiramisu:

Eine Lage Löffelbiskuits in eine Form geben. Diese mit Amaretto oder anderer Flüssigkeit (z.B. den Kirschsaft) tränken – hierbei darauf achten, dass die Löffelbiskuits nicht zu matschig werden. Die Sahne steif schlagen. Mascarpone, Frischkäse, Zucker und Kokossirup zu einer glatten Creme vermixen. Die Sahne vorsichtig unterheben.

Die Kirschen abgießen und über die Löffelbiskuits streuen. Nun die Creme gleichmäßig über die Kirschen streichen.

Die Kokosflocken in einer Pfanne kurz anrösten und über die Creme geben. Alles gut im Kühlschrank durchziehen lassen. Vor dem Servieren bestreut ihr das Tiramisu noch mit den Schokoladenraspeln.

Probiert es aus! Eine perfekt Alternative zum klassischen Tiramisu, besonders in der warmen Jahreszeit.

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