Der Sommer kommt langsam in die Gänge. Aus den Gärten bemerkt man zwischendurch schon den ein oder anderen Grillduft. Doch was darf bei euch bei einem perfekten Grilltag nicht fehlen? Außer Fleisch, Würstschen und Salat steht zumindest bei mir das Brot ganz vorne mit dabei – passt perfekt zu jeden Dip oder auch zum Salat!.

Ich liebe den Duft von frischgebackenen Brot, doch meistens nimmt die Zubereitung sehr viel Zeit in Anspruch, so dass es für einen spontanen Grilltag nicht ideal ist.

Wie kann man Fladenbrot selber machen? Das Fladenbrot Rezept

Doch nun habe ich ein perfektes Fladenbrot Rezept – ähnlich einem Naan-Brot. Die Zubereitung dauert lediglich 5 Minuten, da das Fladenbrot aus nur 5 Zutaten besteht – anschließend benötigt der Teig noch rund 30 Minuten Ruhe um sich ordentlich zu entwickeln. Das Beste: Danach muss noch nicht mal der Ofen angeschmissen werden, denn es wird direkt auf dem Grill* gebacken.

Je nachdem, wie dünn ihr den Teig rollt, erhaltet ihr fluffige Fladenbrote oder eben dünne Naan- oder Pita-Taschen. Die Pita-Taschen werden dünner ausgerollt und sind grade für Vegetarier oder Veganer eine willkommene Überraschung – sie lassen sich wunderbar mit Salat füllen.

Je nach Belieben können die Brote natürlich noch mit Kräutern verfeinert werden, hier sind euch keine Grenzen gesetzt. Ich habe mich hier für fluffige Fladenbrote mit Oregano entschieden.

Das Fladenbrot Rezept – Die Zutaten

500 g Mehl
1 Packung Trockenhefe oder frische Hefe
1EL Salz
370 ml lauwarmes Wasser
1 EL Olivenöl
(Optional: 2 EL Kräuter)

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Mit den Zutaten könnt ihr ca. 8 Fladenbrote selber machen!

Zuerst füllt ihr lauwarmes Wasser in eine Schüssel und bröselt die frische Hefe oder die Trockenhefe hinzu. Das Ganze lasst ihr einfach kurz stehen, während ihr das Mehl abwiegt. Zum Mehl nun einen großzügigen Esslöffel Salz hinzugeben. Seit hier nicht zu vorsichtig, ansonsten werden die Brote zu Geschmacksneutral. Hier könnt ihr ebenfalls die Kräuter oder alternativ auch Curry- oder Chilipulver hinzugeben.

Die Mehl-Salz Masse nun gut durchmischen und dann zu dem Hefe-Wasser Gemisch geben. Nun wird alles mit dem Mixer (mit Knethaken)* zu einem homogenen Teig verarbeitet. Mixt den Teig 3-4 Minuten durch, damit sich das Salz im Teig verteilen kann und die Hefe richtig arbeiten kann.

Fladenbrot selber machen ist gar nicht so schwierig – zum Dippen beim Grillen oder auch als Tasche zum Füllen!

Nun lasst ihr den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 20 Minuten gehen. Ich stelle meine Schüssel gerne mit einem abgedeckten Tuch in die Sonne.Nach den 20 Minuten bemerkt ihr schon das der Teig leicht hochgeht. Nun wird er nochmals per Hand geknetet und in ca. 8 Stück geteilt.

Ich rolle die einzelnen Teile zuerst in der Hand zu einer Kugel und rolle sie dann anschließend etwas aus. Meine Brote hatten einen Durchmesser von ca. 15 cm und waren ungefähr 1 cm dick. Bedenkt, dass der Teig auf dem Grill noch aufgeht. Falls ihr euch für Naan oder Pita Taschen entschieden habt, solltet ihr den Teig deutlich dünner ausrollen.

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Auf dem Grill Fladenbrot backen

Die Brote werden nun noch von beiden Seiten mit Olivenöl eingepinselt und kommen dann direkt auf den Grill. Nach einigen Minuten solltet ihr die Brote wenden. Je nachdem was ihr für einen Grill nutzt, sind die Brote ruckzuck fertig. Ich habe meine für ca. 5 Minuten von jeder Seite auf einem Elektrogrill gegrillt.

Ihr werdet sehen, die Brote sind unglaublich luftig und duften herrlich. Jeder wird denken, das ihr Unmengen an Zeit für diese Brote aufgewendet habt.

Probiert es aus und kreiert neue Kreationen mit verschiedenen Kräutern. Ich freue mich auf euer Feedback!

Fladenbrot aus der Pfanne – Geht auch!

Wer das Brot gerne in der Pfanne zubereiten möchte, kann dies auch tun! Schaut einfach mal hier bei Pfannen-Held.de vorbei – dort findet ihr das Rezept für die Pfanne. Genauso schnell, genauso lecker!

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Fladenbrot vom Grill

WIE KANN MAN FLADENBROT SELBER MACHEN? DAS FLADENBROT REZEPT

Vorbereitungszeit10

Zubereitungszeit10

Gericht: Bread, Side Dish

Küche: Germany

Portionen: 8

Autor: Torten-Liebe

Zutaten

Das Fladenbrot Rezept - Die Zutaten

500 Gramm Mehl
1 Pck. Trockenhefe (oder frische Hefe)
1 EL Salz
370 ml lauwarmes Wasser
1 EL Olivenöl
Kräuter nach Belieben

Anleitungen

Anleitung Fladenbrot Rezept

Zuerst füllt ihr lauwarmes Wasser in eine Schüssel und bröselt die frische Hefe oder die Trockenhefe hinzu. Das Ganze lasst ihr einfach kurz stehen, während ihr das Mehl abwiegt. Zum Mehl nun einen großzügigen Esslöffel Salz hinzugeben. Seit hier nicht zu vorsichtig, ansonsten werden die Brote zu Geschmacksneutral. Hier könnt ihr ebenfalls die Kräuter oder alternativ auch Curry- oder Chilipulver hinzugeben.
Die Mehl-Salz Masse nun gut durchmischen und dann zu dem Hefe-Wasser Gemisch geben. Nun wird alles mit dem Mixer (mit Knethaken)* zu einem homogenen Teig verarbeitet. Mixt den Teig 3-4 Minuten durch, damit sich das Salz im Teig verteilen kann und die Hefe richtig arbeiten kann.
Nun lasst ihr den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 20 Minuten gehen. Ich stelle meine Schüssel gerne mit einem abgedeckten Tuch in die Sonne.Nach den 20 Minuten bemerkt ihr schon das der Teig leicht hochgeht. Nun wird er nochmals per Hand geknetet und in ca. 8 Stück geteilt.
Ich rolle die einzelnen Teile zuerst in der Hand zu einer Kugel und rolle sie dann anschließend etwas aus. Meine Brote hatten einen Durchmesser von ca. 15 cm und waren ungefähr 1 cm dick. Bedenkt, dass der Teig auf dem Grill noch aufgeht. Falls ihr euch für Naan oder Pita Taschen entschieden habt, solltet ihr den Teig deutlich dünner ausrollen.

Fladenbrot auf dem Grill backen

Die Brote werden nun noch von beiden Seiten mit Olivenöl eingepinselt und kommen dann direkt auf den Grill. Nach einigen Minuten solltet ihr die Brote wenden. Je nachdem was ihr für einen Grill nutzt, sind die Brote ruckzuck fertig. Ich habe meine für ca. 5 Minuten von jeder Seite auf einem Elektrogrill gegrillt.
Ihr werdet sehen, die Brote sind unglaublich luftig und duften herrlich. Jeder wird denken, das ihr Unmengen an Zeit für diese Brote aufgewendet habt.
Probiert es aus und kreiert neue Kreationen mit verschiedenen Kräutern. Ich freue mich auf euer Feedback!

Allgemein

Ostergebäck – Zimtkringel als Osterkuchen

26. März 2020

Der Frühling ist bereits in voller Pracht sichtbar. Überall sprießen kleine Blümchen aus dem Boden und erwachen einige Tage später mit tollster Blütenpracht. Das weckt in mit immer die Erinnerung an Ostern. Eier werden zwischen den kleinen farbenfrohen Blumen versteckt und wir Kinder rennen über die Wiesen und freuen uns über jedes gefundene Ei.

Bei uns war es Ritual, dass die gesamte Familie anwesend ist und es zu einem großen Fest gemacht wird. Tanten, Onkel, Großeltern, Geschwister, alle waren dabei. Nach der großen Eiersuche hat meine Mutter immer eine großzügig gedeckte Kaffeetafel hergerichtet. Der Duft von frisch gebackenen Kuchen und Keksen habe ich jetzt noch in der Nase. Zu Ostern backen ist daher etwas besonderes!

Jedes Jahr gab es unterschiedliche Sachen. Mal war es die klassische Erdbeertorte, mal selbst gebackene Waffeln und mal ausgefallene Sahne-Eierlikör-Torten. Dieses Ritual habe ich mir zu Herzen genommen und backe seitdem jedes Jahr mehrere unterschiedliche Leckereien. Diese will ich euch natürlich nicht vorenthalten.

Zimtkringel mit Hefeteig – Der etwas andere Osterkuchen

Heute habe ich mich für Zimtkringel und Schokoladenkringel entschieden. Dieses Ostergebäck ist wirklich ein Gedicht!! Und das Beste, man kann es mit allen möglichen Sachen füllen. Eine Alternative wäre z.B. eine Apfel-Vanillepudding-Füllung, Mohn*– oder auch eine saftige Kirschfüllung. Natürlich geht das Ganze auch mit herzhaften Zutaten wie beispielsweise mit Bärlauch-Frischkäse Creme. Wie ihr seht, ihr könnt dieses Gebäck ganz nach euren Vorlieben gestalten.

Ich habe mich wie gesagt mit den klassischen Füllungen Zimt und Schokolade beschäftigt – diese passen zudem sehr gut zu einem Hefeteig!

Das Rezept ist total einfach und auch wenn die Form etwas kompliziert ausschaut, guckt euch die Fotos an. Es ist kein Hexenwerk und auch ihr werdet tollste Kringel erhalten. Das Backen zu Ostern wird so ganz schnell zu einem Ritual – probiert es einfach aus!

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Rezept für die Zimtkringel mit Hefeteig

Zutaten Ostergebäck (4 Kringel):

1/2 Pck. Trockenhefe oder 12g Frischhefe
80ml lauwarme Milch
40g Zucker
190g Mehl
1/2 Ei
40g weiche Butter (für den Teig) + 1TL zum Einreiben
1Prise Salz

Zutaten Füllung Zimtkringel:

15g Butter
25g Zucker
7g Zimt

Zutaten Füllung Schokoladenkringel:

30g Nussnugat-Creme oder alternativ 30g geschmolzene Kubertüre
15g Schoko-chunks

Zutaten zum Bestreichen:

1 EL Milch
½ Ei

Zutaten für den Guss:

4 EL Puderzucker
1 TL Wasser

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Zubereitung der Zimtkringel – Backen zu Ostern:

Zuerst die Milch erwärmen. Dann Hefe und Zucker sorgfältig einrühren. Diese Masse 10 Minuten stehen lassen. Nach dieser Zeit sollten sich kleine Blasen gebildet haben, ansonsten einfach noch etwas stehen lassen. 1 Ei verquirlen und die Hälfte zum Teig hinzugeben. Die andere Hälfte des Ei unbedingt aufheben, da diese später noch benötigt wird!

Die Ruhezeit für den Hefeteig solltet ihr für euer Ostergebäck unbedingt einhalten – die Zimtkringel erhalten so ihren luftigen Teig

Dann die restlichen Zutaten hinzugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Diesen dann mindesten 45 Minuten im Ofen* bei 30°C ruhen lassen. Danach den Teig nochmals gut durchkneten und 4 gleich große Kugeln daraus formen. 2 Kugeln werden mit Zimt und die anderen mit Schokolade gefüllt.

Osterkuchen Kringel – Ausrollen und Befüllen!

Nun die einzelnen Kugeln zu einem Rechteck ausrollen. Für die Zimtkringel die Butter auf die Rechtecke streichen und mit der Zucker-Zimt-Mischung bestreuen. Nun das Rechteck von der langen Seite her aufrollen und kurz in den Kühlschrank stellen.

In der Zwischenzeit die anderen zwei Kugeln jeweils zu Rechtecken ausrollen. Diese nun mit der Nussnugat-Creme oder der Kuvertüre bestreichen und die Schoko-Chunks drüber streuen. Auch diese von der langen Seite her aufrollen und kurz in den Kühlschrank geben.

Das Herstellen der Kringel

In dieser Zweit kümmern wir uns um die Zimtkringel. Die zwei länglichen Stangen mit einem scharfen Messer 3-4x der Länge nach aufschneiden (siehe Foto). Die dünnen Streifen nun ineinander verdrehen. Die verdrehten Streifen werden nun miteinander verflochten. Dann alles zu einem Kreis zusammenlegen und die Enden aneinanderdrücken. Mit einem Tuch bedeckt nochmals 20 Minuten ruhen lassen.

Das Selbe folgt mit den „Schokoladen-Stangen“.

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Backzeit – Mit Hefeteig backen zu Ostern

Den Ofen nun auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Zum Schluss Milch mit dem restlichen Ei verquirlen und die Kringel damit großzügig einpinseln. Die Kringel kommen nun für ca. 15 Minuten in den Ofen.Die Backzeit kann je nach Ofen ein wenig variieren, daher öfter Mal einen Blick hinein werfen!

Die Kringel aus dem Ofen* holen und noch warm mit dem Guss bestreichen. Hierzu den Puderzucker mit dem Wasser zu einer geschmeidigen Masse verrühren und mit einem Pinsel die Kringel damit bestreichen.

Wir wünschen dir viel Spaß beim ausprobieren – schreib uns doch einen Kommentar wie dir dein Ostergebäck gelungen ist!

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Osterkuchen - Zimtkringel aus Hefeteig

Vorbereitungszeit15

Zubereitungszeit45

Gericht: Cake

Küche: Germany

Portionen: 4 Personen

Kalorien: 1kcal

Autor: Torten-Liebe

Zutaten

Zutaten Hefeteig Ostergebäck

1/2 Pck. Trockenhefe (alternativ 12 Gramm frische Hefe)
80 ml lauwarme Milch
40 Gramm Zucker
190 Gramm Mehl
1/2 Stück Ei (die andere Hälfte aufbewahren)
40 Gramm weiche Butter (plus 1 TL zum Einreiben)
1 Prise Salz

Füllung Zimtkringel

15 Gramm Butter
25 Gramm Zucker
7 Gramm Zimt

Füllung Schokoladenkringel

30 Gramm Nussnugat Creme
15 Gramm Choko.Chunks

Zum Bestreichen

1 EL Milch
1/2 Stück Ei

Für den Guss

4 EL Puderzucker
1 TL Wasser

Anleitungen

Zimtkringel - Backen zu Ostern mit Hefeteig

Zuerst die Milch erwärmen. Dann Hefe und Zucker sorgfältig einrühren. Diese Masse 10 Minuten stehen lassen. Nach dieser Zeit sollten sich kleine Blasen gebildet haben, ansonsten einfach noch etwas stehen lassen. 1 Ei verquirlen und die Hälfte zum Teig hinzugeben. Die andere Hälfte des Ei unbedingt aufheben, da diese später noch benötigt wird!
Die Ruhezeit für den Hefeteig solltet ihr für euer Ostergebäck unbedingt einhalten - die Zimtkringel erhalten so ihren luftigen Teig
Dann die restlichen Zutaten hinzugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Diesen dann mindesten 45 Minuten im Ofen* bei 30°C ruhen lassen. Danach den Teig nochmals gut durchkneten und 4 gleich große Kugeln daraus formen. 2 Kugeln werden mit Zimt und die anderen mit Schokolade gefüllt.

Osterkuchen Kringel - Ausrollen und Befüllen!

Nun die einzelnen Kugeln zu einem Rechteck ausrollen. Für die Zimtkringel die Butter auf die Rechtecke streichen und mit der Zucker-Zimt-Mischung bestreuen. Nun das Rechteck von der langen Seite her aufrollen und kurz in den Kühlschrank stellen.
In der Zwischenzeit die anderen zwei Kugeln jeweils zu Rechtecken ausrollen. Diese nun mit der Nussnugat-Creme oder der Kuvertüre bestreichen und die Schoko-Chunks drüber streuen. Auch diese von der langen Seite her aufrollen und kurz in den Kühlschrank geben.

Das Herstellen der Kringel aus Hefeteig

In dieser Zweit kümmern wir uns um die Zimtkringel. Die zwei länglichen Stangen mit einem scharfen Messer 3-4x der Länge nach aufschneiden (siehe Foto). Die dünnen Streifen nun ineinander verdrehen. Die verdrehten Streifen werden nun miteinander verflochten. Dann alles zu einem Kreis zusammenlegen und die Enden aneinanderdrücken. Mit einem Tuch bedeckt nochmals 20 Minuten ruhen lassen.
Das Selbe folgt mit den „Schokoladen-Stangen“.

Backzeit - Mit Hefeteig backen zu Ostern

Den Ofen nun auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Zum Schluss Milch mit dem restlichen Ei verquirlen und die Kringel damit großzügig einpinseln. Die Kringel kommen nun für ca. 15 Minuten in den Ofen.Die Backzeit kann je nach Ofen ein wenig variieren, daher öfter Mal einen Blick hinein werfen!
Die Kringel aus dem Ofen* holen und noch warm mit dem Guss bestreichen. Hierzu den Puderzucker mit dem Wasser zu einer geschmeidigen Masse verrühren und mit einem Pinsel die Kringel damit bestreichen.
Wir wünschen dir viel Spaß beim ausprobieren - schreib uns doch einen Kommentar wie dir dein Ostergebäck gelungen ist!

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Allgemein

Mohnstriezel Rezept – Schnell und einfach

23. Februar 2020

Rezept Mohnstriezel mit Streusel – Einfach lecker

Jeder kennt ihn, jeder mag ihn – unser Mohnstriezel Rezept gehört zu den beliebtesten Leckereien auf dem Kuchentisch. Je nach Region wird der Mohnstriezel immer ein wenig anders hergestellt, allerdings besteht er bei allen (fast) allen Varianten aus einem gesüßten Hefeteig. Bei der Füllung gibt es allerdings Unterschiede, neben dem reinen Mohnstriezel mit Streusel wie in diesem Rezept gibt es auch Variationen mit Rosinen oder auch kandierten Früchten in der Masse.

Bei der Zubereitung sind sich aber alle wieder einig – der ausgerollte Hefeteig wird mit der Mohnmasse* bestrichen und zusammengerollt. Hierdurch entsteht beim Anschnitt die typische Schneckenform. Mit Streuseln versehen gebacken wird er anschließend noch mit aufgekochtem Quitten- oder auch Aprikosengelee bestrichen. Je nach Region folgen dann noch ein paar dezente Streifen aus Zuckerguss.

Unser Mohnstriezel Rezept – Einfach lecker

Folgend findet ihr die Zutaten für unser Mohnstriezel Rezept – wir backen ihn mit einer reinen Mohnfüllung ohne Rosinen oder Früchten. Verziert wird er natürlich mit Streuseln – anschließend mit Aprikosengelee bestrichen und mit ein paar Streifen Zuckerguss dekoriert.

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Hefeteig für das Rezept:

75 Gramm Butter
100 ml Wasser
300 Gramm Mehl
3 Gramm Trockenhefe
1 Ei Größe S
45 Gramm Zucker
Halbes Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz

Mohnfüllung:

350 ml Milch
160 Gramm gemahlenen Mohn (z.B. Blaumohn)
Halbes Päckchen Vanillepudding-Pulver zum Kochen (ca. 20 Gramm)
1 Ei Größe S
40 Gramm Zucker
1 EL Honig
35 Gramm Semmelbrösel oder alternativ Zwieback

Streusel:

80 Gramm Mehl
40 Gramm Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
50 Gramm Butter (Zimmertemperatur)

Deko:

Aprikosen- oder Quittengelee
Puderzucker

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Anleitung Mohnstriezel mit Streusel

Der Reihe nach gehen wir jetzt die einzelnen Schritte durch, damit bei euch beim Backen auch nichts schief geht und ihr einen leckeren Mohnstriezel mit Streusel genießen könnt!

Hefeteig zubereiten:

Für unser Mohnstriezel Rezept müsst ihr die 75 Gramm Butter in den 100 ml Wasser schmelzen. Anschließend alle restlichen Zutaten hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten – ca. 5 Minuten. Den Teig abgedeckt in einer Schüssel (zum Beispiel mit einem Trockentuch) bei Zimmertemperatur oder im Ofen bei 30 Grad für 45 bis 60 Minuten gehen lassen.

Mohnfüllung:

2 bis 3 Esslöffel Milch in einem Schälchen mit dem Puddingpulver glatt rühren, anschließend das Ei sauber unterrühren bis eine homogene Masse entstanden ist. Die restliche Milch zusammen mit dem gemahlenen Mohn, dem Zucker und dem Honig aufkochen. Die angerührte Pudding-Ei-Masse zügig unter die aufgekochte Milch rühren, kurz mit aufkochen und anschließend vom Herd* nehmen. Die Mohnmasse* zum Auskühlen bei Seite stellen – sobald die Masse ausgekühlt ist werden die Semmelbrösel (alternativ der zerkleinerte Zwieback) unter die Masse gehoben.

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Streusel:

Da wir einen Mohnstriezel mit Streusel machen, müsst ihr jetzt den Zucker zusammen mit dem Mehl, dem Vanillezucker und der kalten Butter in eine Schüssel geben und alles zu Streuseln verkneten. Je nach Geschmack kann die Größe der Streusel gewählt werden – zu kleine Streusel sollte man jedoch nicht formen, da diese im Ofen beim Backen sonst zu hart werden könnten. Bis zum Verwenden solltet ihr die Streusel kalt stellen.

Hefeteig ausrollen und mit der Mohnmasse befüllen

Den Hefeteig noch einmal kurz durchkneten und anschließend zu einem Rechteck mit den ungefähren Maßen 40 x 30 Zentimeter gleichmäßig dick ausrollen. Die Mohnmasse auf dem ausgerollten Hefeteig verstreichen – hierbei ca. 1 Zentimeter Platz zum Rand lassen.

Sobald die Masse gleichmäßig verteilt ist, könnt ihr den Teig von der längeren Seite aus aufrollen. Die Oberseite des Striezel nun leicht mit Wasser bestreichen und die Streusel darauf verteilen – die Streusel könnt ihr hierbei ruhig ein wenig andrücken. Der Striezel muss jetzt nochmal für ca. 20 Minuten ruhen.

Mohnstriezel backen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze backen

In der Zwischenzeit könnt ihr den Backofen* auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Je nach Ofen muss der Mohnstriezel zwischen 40 und 45 gebacken werden. Beim Mohnstriezel backen darauf achten, dass er nicht zu dunkel wird – daher immer mal wieder einen Blick in den Backofen werfen.

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Dekoration des Mohnstriezel – Quittengelee und Zuckerguss

Einen gut gehäuften Esslöffel Aprikosengelee (Marmelade) in einen Topf erhitzen bis sie flüssig wird und den noch warmen Striezel anschließend damit bestreichen. Puderzucker mit Wasser zu einer dickflüssigen homogenen Masse verrühren und in dünnen Streifen über den Mohnstriezel geben.

Guten Appetit!

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TL: Mohnstriezel mit Streusel

Vorbereitungszeit30

Zubereitungszeit30

Gesamtzeit45

Gericht: Cake

Portionen: 12 Personen

Autor: Torten-Liebe

Zutaten

TL: Hefeteig für das Rezept

75 Gramm Butter
100 ml Wasser
300 Gramm Mehl
3 Gramm Trockenhefe
1 Stück Ei Größe S
45 Gramm Zucker
1/2 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz

TL: Mohnfüllung

350 ml Milch
160 Gramm gemahlenen Mohn (Blaumohn)
1/2 Päckchen Vanillepudding Pulver ca. 20 Gramm
1 Stück Ei Größe S
40 Gramm Zucker
1 EL Honig
35 Gramm Semmelbrösel oder alternativ Zwieback

TL: Streusel

80 Gramm Mehl
40 Gramm Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
50 Gramm Butter (Zimmertemperatur)

TL: Dekoration

1-2 EL Quitten- oder Aprikosengelee
3 - 4 EL Puderzucker

Anleitungen

TL: Hefeteig zubereiten

Für unser Mohnstriezel Rezept müsst ihr die 75 Gramm Butter in den 100 ml Wasser schmelzen. Anschließend alle restlichen Zutaten hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten – ca. 10 Minuten. Den Teig abgedeckt in einer Schüssel (zum Beispiel mit einem Trockentuch) bei Zimmertemperatur oder im Ofen bei 30 Grad für 45 bis 60 Minuten gehen lassen.

TL: Mohnfüllung

2 bis 3 Esslöffel Milch in einem Schälchen mit dem Puddingpulver glattrühren, anschließend das Ei sauber unterrühren bis eine homogene Masse entstanden ist. Die restliche Milch zusammen mit dem gemahlenen Mohn, dem Zucker und dem Honig aufkochen. Die angerührte Pudding-Ei-Masse zügig unter die aufgekochte Milch rühren, kurz mit aufkochen und anschließend vom Herd nehmen. Die Mohnmasse zum Auskühlen bei Seite stellen, sobald die Masse ausgekühlt ist werden die Semmelbrösel (alternativ der zerkleinerte Zwieback) unter die Masse gehoben.

TL: Streusel

Da wir einen Mohnstriezel mit Streusel machen, müsst ihr jetzt den Zucker zusammen mit dem Mehl, dem Vanillezucker und der Butter in eine Schüssel geben und alles zu Streuseln verkneten. Je nach Geschmack kann die Größe der Streusel gewählt werden – zu kleine Streusel sollte man jedoch nicht formen, da diese im Ofen beim Backen sonst zu hart werden könnten. Bis zum Verwenden die Streusel kalt stellen.

TL:HEFETEIG AUSROLLEN UND MIT DER MOHNMASSE BEFÜLLEN

Den Hefeteig noch einmal kurz durchkneten und anschließend zu einem Rechteck mit den ungefähren Maßen 40 x 30 Zentimeter gleichmäßig dick ausrollen. Die Mohnmasse gleichmäßig auf dem ausgerollten Hefeteig verstreichen – hierbei ca. 1 Zentimeter Platz zum Rand lassen.
Sobald die Masse gleichmäßig verteilt ist, könnt ihr den Teig von der längeren Seite aus aufrollen. Die Oberseite des Striezel nun leicht mit Wasser bestreichen und die Streusel darauf verteilen – die Streusel könnt ihr hierbei ruhig ein wenig andrücken. Der Striezel muss jetzt nochmal für ca. 20 Minuten ruhen.
In der Zwischenzeit könnt ihr den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Je nach Ofen muss der Mohnstriezel zwischen 40 und 45 gebacken werden. Beim Mohnstriezel backen darauf achten, dass er nicht zu dunkel wird – daher immer mal wieder einen Blick in den Backofen werfen.

TL: DEKORATION – QUITTENGELEE UND ZUCKERGUSS

Einen gut gehäuften Esslöffel Aprikosengelee (Marmelade) in einen Topf erhitzen bis sie flüssig wird und den Striezel anschließend damit bestreichen. Puderzucker mit Wasser zu einer dickflüssigen homogenen Masse verrühren und in dünnen Streifen über den Mohnstriezel geben.
Guten Appetit!

Allgemein

Torten-Liebe – Einfache Torten für Anfänger

12. Februar 2020

Natürlich müssen wir uns Entschuldigen – wir haben lange nichts von uns hören lassen. Keine neuen ausgefallenen Torten Rezepte und auch keine einfache Torten für Anfänger. Leider haben wir beruflich und privat viel um die Ohren gehabt – wir sind beide berufstätig und das Backen ist für uns auch nur ein Hobby. Auf Grund der vielen Nachfragen jetzt aber die gute Nachricht:

Wir werden in Zukunft pro Monat mindestens eine einfache Torte zum selber machen oder auch Kuchen Rezepte präsentieren.

Wir werden die Rezepte und Anleitungen ein wenig genauer aufbauen und nach Möglichkeit jeden Schritt erklären – hier werden wir daher mehr mit Bildern und evtl. auch Videos arbeiten. Uns haben jede Menge Anfragen zu Torten erreicht – sowohl Bestellungen wie auch Wünsche für Rezepte. Hier müssen wir immer darauf hinweisen, dass es sich bei uns nicht um Bäcker oder Konditoren handelt. Auf der einen Seite fehlt uns die Zeit für Auftragsarbeiten, auf der anderen Seite ist dies auch nicht erlaubt. Die Wünsche nach speziellen Rezepten und Motivtorten werden wir in Zukunft jedoch teilweise abarbeiten.

Einfache Torten für Anfänger – Damit geht es weiter

Wir können euch noch nicht genau sagen, wann das erste neue Rezept auf der Seite erscheint. Zuerst müssen wir ein paar Dinge an unserer Seite bearbeiten und auch den ein oder anderen alten Beitrag mal etwas auf Vordermann bringen. Ob es dann als erstes ein Rezept wird, wie man einen schnellen Kuchen backen kann oder ob wir direkt eine einfache Torte zum selber machen präsentieren, haben wir noch nicht entschieden. Lasst euch einfach überraschen!

Herzhafte Leckereien auf Torten Liebe

In letzter Zeit haben wir auch immer wieder herzhafte Leckereien ausprobiert und uns auch da an ausgefallene Gerichte gewagt. Das ein oder andere herzhafte Rezept haben wir ja bereits auf unserer Seite – zum Beispiel unsere Burger Buns oder auch das sehr beliebte Yoghurt-Brot.

In Zukunft präsentieren wir euch zwischendurch auch herzhafte Gerichte inklusive einer ausführlichen Anleitung. Wir beschränken uns bei den herzhaften Gerichten nicht nur auf den Backofen – erlaubt ist, was die Küche hergibt. Da wir in der wärmeren Jahreszeit auch sehr gerne Grillen, werden wir auch hier vielleicht mal ein schnelles Rezept präsentieren.

Unser Hauptaugenmerk legen wir aber weiterhin auf Torten, Kuchen und sonstige Leckereien!

Bis es weitergeht – Unsere beliebtesten Torten

Vielleicht habt ihr euch noch nicht alle Rezepte und Torten auf unsere Seite angeschaut – daher geben wir euch als Überbrückung bis die neuen Torten Rezepte online sind eine Übersicht über unsere beliebtesten Torten und Rezepte – viel Spaß dabei und bis bald bei Torten Liebe!

Elsa-Torte
Minnie Mouse Torte
Der perfekte Biskuit
Mandarinentorte

Elsa Torte – Frozen – Die Eiskönigin

Diese Elsa Torte bringt Kinderaugen, besonders bei Mädels, zum Strahlen. Welches Mädchen wünscht sich nicht selbst einmal Königin zu sein!? Zumindest soll diese Torte sie ein kleines Stückchen näher an ihren Traum bringen.

Wer sich noch nie an eine Motivtorte getraut hat, kann hiermit beginnen. Die Torte ist ohne viel Übung selber herzustellen. Sie besteht aus einem einfachem Biskuit mit einer Schokoladencreme – überzogen wurde alles mit Fondant.

Bei der Dekoration hat man freie Wahl. Wir haben uns für Eiskristalle und eine Deko-Figur entschieden. Das komplette Rezept und und die Anleitung dazu findet ihr hier – Elsa Torte

Minnie Mouse Torte

Für den 1. Geburtstag der kleinen Emma gab es eine Minnie Mouse Torte mit Fondant. Die Minnie Mouse Figuren habe ich aus Keksen hergestellt. Dazu habe ich dieses einfache Grundrezept für Plätzchen genommen. Diese lassen sich nach Lust und Laune durch verschiedene Ausstecher in Form bringen. Ich hatte hierfür einen speziellen Minnie Mouse Ausstecher.

Bei der Creme handelt es sich um eine Waldbeeren-Creme, überzogen wurde die Torte ebenfalls mir Fondant. Auch hier hat man der Dekorationen relativ freie Hand. Gerade zum Thema Minnie Mouse bekommt man sehr viel Artikel im Zubehör. Das komplette Rezept und und die Anleitung dazu findet ihr hier – Minnie Mouse Torte

Der perfekte Biskuit

Gerade Biskuitboden wird sehr häufig für einfache Torten für Anfänger wie auch für verschiedene Kuchenvariationen verwendet.

Hier gibt es viele unterschiedliche Möglichkeiten, wie man den Teig für einen luftigen und lockeren Biskuitboden herstellen kann.

Wir backen unseren Biskuit eigentlich immer nach diesem Rezept, welches jedoch Variationsmöglichkeiten für eine dunkle oder auch fruchtigere Variante bietet.

Das komplette Rezept und und die Anleitung dazu findet ihr hier – Biskuit Boden Rezept

Mandarinentorte

Ein sehr leckeres und leichtes Mandarinen Torte Rezept. Durch den Mürbeteigboden bekommt die Torte einen besonderen Geschmack. Ich finde verschiedene Konsistenzen der Böden bei Torten besonders toll. Gerade wenn der untere Boden den besonderen “crunch” hat, kommt der Biskuit noch besser zur Geltung.

Die Creme besteht aus einer Joghurt Mandarinen Creme. Diese ist mit extra wenig Zucker verarbeitet, da der Biskuit und die Schokoladenglasur genug Süße mit sich bringen. Die Angaben passen für eine 26 cm Backform.

Das komplette Rezept und und die Anleitung dazu findet ihr hier – Mandarinentorte

Tips & Tricks

Feeling of Love is Not Lost in Old Friends

11. Januar 2020

More off this less hello salamander lied porpoise much over tightly circa horse taped so innocuously outside crud mightily rigorous negative one inside gorilla and drew humbly shot tortoise inside opaquely. Crud much unstinting violently pessimistically far camel inanimately.

If you find yourself smitten with someone you’ve only just met, you’ll question whether you should give the feeling so much weight – and risk ending up like Michael.

Geräte

Zenker Springform 26 cm – für viele Kuchen Rezepte

31. Oktober 2019

Springform 26 cm von Zenker

Für viele Kuchen oder auch Torten benötigt man oft eine Springform 26 cm, wer bei spontanem Besuch noch einen schnellen Kuchen backen möchte, wählt ebenfalls häufig diese Form und Größe. Sie eignet sich auch sehr gut für Kuchen mit Obst!

Mit einem Preis von unter 10,- Euro ist diese Zenker Springform ein Muss für jeden Bäcker daheim. Preis und Leistung stehen hier in einem TOP-Verhältnis. Werfen wir einen genaueren Blick auf die Daten der Springform:

Welche Daten hat die Zenker Springform 26 cm?

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Zenker Springform Ø 26 cm, Backform mit Antihaftbeschichtung, runde Kuchenform mit Flachboden*

von Zenker

Müheloses Entformen: Die Teflon Classic Antihaftbeschichtung der Rundform mit silbernem Schloss und Waffelboden garantiert die einfache Entnahme des Backguts
Gute Backergebnisse: Gute Wärmeleitung sorgt für gleichmäßige Bräunung des Backwerks
Lieferumfang: 1 x Springform mit Flachboden (ca. Ø 26 x 6,5 cm) - in guter Qualität von Zenker
Material: Stahlblech mit Antihaftbeschichtung - hitzebeständig bis 230°C und leichte Reinigung per Hand
Made in Germany - Herstellergarantie 5 Jahre. Die Garantiebedingungen finden Sie unter "Weitere technische Informationen". Ihre gesetzlichen Gewährleistungsrechte bleiben davon unberührt

Preis: € 11,50 Jetzt auf Amazon kaufen*

Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Die Zenker Springform 26 cm bietet neben einer Teflon Classic Antihaftbeschichtung auch einen sogenannten Waffelboden – in Kombination sorgen sie dafür, dass die gewählten Kuchen Rezepte sich anschließend auch mühelos aus der Springform entfernen lassen. Die Höhe der Springform beträgt 6,5 cm, wodurch sie für die meisten Kuchen Rezepte völlig ausreichend ist.

Sie ist bis zu 230 Grad hitzebeständig und bietet 5 Jahre Herstellergarantie – die Reinigung wird schnell und einfach per Hand erledigt. Die Außenseite der Backform schillert in dezentem Metallic-Effekt.

Springform – Daten

ca. 26 x 6,5 cm
Teflon Antihaftbeschichtung
Waffelboden
230 Grad hitzebeständig
Dezenter Metallic Effekt an der Außenseite
Für verschiede Kuchen Rezepte und Torten geeignet

Fazit Zenker Springform

Mit einem Preis von unter 10,- Euro gehört die Zenker Springform in jeden Haushalt – egal ob man mehrmals oder nur einmal im Monat backt. Man erhält ein Qualitätsprodukt, welches durch die Antihaftbeschichtung und den Waffelboden ein Anbacken des Kuchen verhindert und für eine einfach Trennung sorgt. Eine klare Empfehlung! Hier gehts zu der Backform auf Amazon*

Alternative

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Kaiser Inspiration Springform 26 cm rund, Flachboden, runde Backform, Made in Germany, antihaftbeschichtet, auslaufsicher, mit Rezept*

von WMF Group GmbH

Inhalt: 1x Kuchenform rund mit Flachboden, für Kuchen/Tortenböden (Ø 26 cm, V 3,2l) inkl. Rezept - Artikelnummer: 2300659565
Material: Stahl antihaftbeschichtet. Keramische Antihaftbeschichtung - backofenfest, auslaufsicher, hitzebeständig bis 230°C. Made in Germany
Optimale Herauslösbarkeit und leichte Reinigung durch die sehr gute keramisch verstärkte Antihaftbeschichtung. Gleichmäßige Bräunung durch optimale Wärmeleitung des Stahls
Kein Auslaufen durch auslaufsicheren Rand. Einfaches Verschließen durch den ergonomisch-geformten Edelstahlverschluss und den komplett zu öffnenden Rand
Herstellergarantie: 3 Jahre auf die Antihaftbeschichtung. Die Garantiebedingungen finden Sie unter "Weitere technische Informationen"

Unverb. Preisempf.: € 18,99 Du sparst: € 4,94 (-26%)

Preis: € 14,05 Jetzt auf Amazon kaufen*

Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

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Geräte

Tortenbodenschneider – Bodenteiler

28. Oktober 2019

Wenco Tortenschneider

Mit dem Wenco Tortenschneider fällt es einem leicht, den Biskuit oder auch Wiener Boden in gleichmäßig dicke Schichten zu schneiden. Die Handhabung ist superleicht und viel einfach als das Hantieren mit einem langen Messer. Hergestellt aus rostfreiem Edelstahl ist den Wenco Bodenscheider sogar Spülmaschinen geeignet.

Für einen Preis von knapp 8,- Euro gehört dieses Hilfsmittel in jede Küche. Werfen einen genaueren Blick auf die Daten des Bodenschneider:

Wenco Bodenschneider – Biskuit schneiden leicht gemacht

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Wenco Tortenbodenteiler mit gezahntem Schneidedraht, Stahl/Edelstahl*

von Wenco

Tortenbodenteiler mit Schneidedraht zum gleichmäßigen Schneiden von Kuchen- und Tortenböden aus Biscuit- oder Rührteig sowie Wiener Boden
Müheloses und gleichmäßiges Teilen von Böden in Lagen beliebiger Stärke dank straff gespanntem, gezahntem Draht aus Edelstahl, Einfache Höhenverstellung mittels Verschieben des Drahts
Gute Handhabung und optimale Kraftverteilung durch schmalen Griffbügel aus Stahl, Gummifüßchen zum Aufsetzen und zum Schutz von Tisch- und Arbeitsplatten
Leichtes Reinigen per Hand, Spülmaschinengeeignet, Platzsparend in Küchenschublade oder -schrank verstaubar
Lieferumfang: 1 Wenco Tortenbodenteiler, Material: Stahl/Edelstahl, Farbe: Silber, 518017

Preis: € 24,54 Jetzt auf Amazon kaufen*

Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Durch seine Fertigung aus Edelstahl ist der Wenco Tortenbodenschneider Spülmaschinen geeignet. Einen Biskuit oder Wiener Boden schneiden fällt hiermit super leicht und man bekommt gleichmäßige Böden. Durch den gezahnten Schneidedraht wird ein glatter Schnitt durch den Kuchen erzeugt – der Draht lässt sich für unterschiedlich dicke Böden ganz leicht verschieben. Zum Schutz der Arbeitsplatte gehören kleine Gummifüße zum Lieferumfang – diese verhindern Kratzer.

Wenco Tortenschneider – Daten

Einfache Höhenverstellung
Aus Edelstahl gefertigt
Spülmaschinen geeignet
Gezahnter Edelstahl Draht zum Schneiden
Gummifüße zum Schutz der Arbeitsplatte
Für verschiede Kuchen geeignet
Leicht zu verstauen

Fazit Wenco Bodenteiler

Für knappe 8 Euro bekommt man hier ein TOP Hilfsmittel für die kleine Bäckerei zuhause – Biskuit und auch Wiener Böden lassen such hiermit super schneiden und man erhält gleichmäßig dicke Schichten! Der Bodenteiler von Wenco* ist eine klare Empfehlung.

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Geräte

Krups 3 Mix 9000 – Handmixer

16. Oktober 2019

Krups 3 Mix 9000 Handrührgerät

Beim Krups 3 Mix 9000* handelt es sich um ein Mixer-Set, welches neben dem 500 Watt starken Mixer auch aus einer Rührschüssel und mehreren Rührgeräten besteht. Neben seiner tollen Optik kann er auch durch seine stufenlose Geschwindigkeitsregelung und eine Turbostufe auf sich Aufmerksam machen – auch größere Mengen Teig lassen sich problemlos mit diesem Krups Handmixer bewältigen – eine gute Alternative zur Küchenmaschine!

Für den normalen Gebrauch ist dieser Krups 3 Mix 9000 Mixer bestens geeignet. Aktuell ist der Handrührer für einen Preis von rund 80,- Euro erhältlich – damit liegt er im gehobenen Bereich. Günstigere Modelle sind in den meisten Fällen nicht so gut ausgestattet und qualitativ nicht so hochwertig. Dieser Krups Handmixer braucht sicherlich keinen Handmixer Test zu fürchten. Schauen wir uns die technischen Daten des Bosch MFQ3540 einmal genauer an:

Krups 3 Mix 9000 – Technische Daten:

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Krups GN 901131/6R0 Handmixer 3 Mix 9000 Deluxe Schneebesen (500 Watt, mit Turbostufe ) Edelstahl-Schneebesen, Rührbecher, weiß /grau*

von Krups

Handmixer inklusive Rührbecher und Edelstahl-Schneebesen
Stufenlose Geschwindigkeitsregulierung (nicht für Stabmixer-Funktion) und Turbostufe
Soft-Speed-Control (Antispritzfunktion)
Kompatibel mit dem wichtigsten Zubehör des Klassiker 3 Mix 7000
Leistung: 500 Watt
Lieferumfang: 2 Turbo-Quirle und 2 Spiral-Kneter aus Edelstahl, 1 Edelstahl-Schneebesen, 1 Rührbecher (1 L)

Preis: € 98,70 Jetzt auf Amazon kaufen*

Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

500 Watt
Abmessungen ca. 29,6 x 18,8 x 27 cm
Stufenlose Geschwindigkeitsregelung
Turbofunktion auf Knopfdruck
Gebürstetes Edelstahl
inkl. Rührstab und Gefäß (1 Liter)
Soft-Speed Control (Antispritzfunktion)
Einfaches Einstecken und Entnehmen des Zubehörs
Kabelaufwicklung

Funktionen des Krups Handmixer

Mit seiner stufenlosen Geschwindigkeitsregelung hat der Krups Handmixer vielen anderen Modellen gegenüber einen klaren Vorteil – hier hat man sonst häufig nur die Möglichkeit zwischen 5 Stufen zu wählen. Durch seine Soft-Speed-Control bietet er zudem eine Antispritzfunktion. Egal ob Biskuitböden, Rührkuchen oder auch Sahne und Eischnee – durch den starken 500 Watt Motor sorgt er immer für ansprechende Ergebnisse und ist gleichzeitig eine gute Alternative oder auch Ergänzung zu einer Küchenmaschine.

Durch seine Turbo-Quirle, natürlich aus Edelstahl, sorgt der Krups Mixer mühelos und schnell für steife Sahne oder auch Eischnee – hier kommen ihm auch der mitgelieferte Edelstahl-Schneebesen und das Edelstahl-Rührgefäß zu Gute. Die Spiralkneter, welche ebenfalls auch Edelstahl bestehen, eignen sich hervorragend für stärkere Teige.

Selbst bei regelmäßigem Gebrauch gehört der Krups 3 Mix 9000 ganz klar in die engere Wahl.

Lieferumfang Krups Mixer

Zum Lieferumfang des Krups Handmixer gehören neben dem Handmixer 3 Mix 9000 auch 2 Turbo-Quirle, 2 Knethaken, 1 Schneebesen sowie ein 1 Liter Edelstahl-Rührbecher. Im Gegensatz zu vielen anderen Modellen hat er ganz klar die Nase vorn, was den Lieferumfang betrifft!

Video Krups 3 Mix 9000

https://www.youtube.com/watch?v=LGmyDgakV-4

Fazit

Krups GN 901131/6R0 Handmixer 3 Mix 9000 Deluxe Schneebesen (500 Watt, mit Turbostufe ) Edelstahl-Schneebesen, Rührbecher, weiß /grau*

Preis: € 98,70 Jetzt auf Amazon kaufen*

Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

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Mit seinem Preis um die 80,- Euro gehört der Krups Mixer zu den mittelpreisigen Geräten. Er überzeugt jedoch durch seinen Lieferumfang und die Funktionen, besonders die stufenlose Regelung ist sehr sinnvoll – mit seiner Leistung braucht er sicherlich keinen Handmixer Test zu fürchten!

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Allgemein

Bosch Mum5 – Bosch Küchenmaschine Mum

9. Oktober 2019

Bosch Küchenmaschine Mum5 – Multitalent

Bei der Bosch Küchenmaschine Mum5 handelt es sich um eine der beliebtesten Maschinen, zum einen auf Grund des guten Preises von um die 210,- Euro, zum anderem, da es sich um den Küchenmaschine Test Sieger der Stiftung Warentest 2018 handelt. Große Mengen Teig stellen durch den 1.000 Watt Motor kein Problem dar – die Bosch Mum5 knetet und mixt alles.

Auch die sonstigen Funktionen und der umfangreiche Lieferumfang überzeugen – eine Edelstahl-Rührschüssel mit 3,9 Liter Fassungsvermögen und das planetarisches Rührgetriebe sind nur zwei der Punkte.

Ob es sich hierbei um die beste Küchenmaschine für dich testet, werden die weiteren Daten und Funktionen zeigen. Schauen wir uns die technischen Daten der Bosch Küchenmaschine* einmal genauer an:

Bosch Mum5 Küchenmaschine – Technische Daten:

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Bosch MUM5 CreationLine Küchenmaschine MUM58720*

von Bosch

Die starke Küchenmaschine für häufiges Kochen und Backen. Besonders einfache Verarbeitung auch von großen Mengen von bis zu 1 kg Mehl plus Zutaten dank kraftvollem Motor mit 1.000 Watt.
Teige werden mit der große Edelstahl-Rührschüssel (3,9l Volumen) mit spezieller Innenform und Dank 3D PlanetaryMixing optimal vermengt - für bis zu 2,7 kg Rührteig / 1,9 kg Hefeteig.
Schnelle und einfache Verstaulösung des Patisserie Sets in der Schüssel mittels praktischer Zubehörtasche
Komfortable Bedienung mit EasyArmLift und einfache Befüllung der Schüssel dank automatischer Parkposition der Rührwerkzeuge.
Vielseitig einsetzbar mit hochwertigem Patisserie-Set (Schlagbesen, Rührbesen, Knethaken), Durchlaufschnitzler mit 3 Scheiben zum Raspeln, Reiben, Schneiden und Mix-Aufsatz
Lieferumfang: Mixeraufsatz Kunststoff, Raspelwendescheibe, Reibscheibe mittelfein, Rühr-/Schlagbesen, Schneidwendescheibe, Deckel, Durchlaufschnitzler, Edelstahl-Rührschüssel, Knethaken Metall, Zubehörtasche dunkelgrau, Rezept-DVD

Unverb. Preisempf.: € 349,00 Du sparst: € 139,01 (-40%)

Preis: € 209,99 Jetzt auf Amazon kaufen*

Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

1000 Watt Motor
ca. 5,75 Kilogramm
ca. 28 x 27,1 x 28,2 cm
Edelstahl-Rührschüssel 3,9 Liter Volumen
3D PlanetaryMixing zum optimalen Vermengen
bis zu 2,7 kg Rührteig / 1,9 kg Hefeteig
EasyArmLift und automatische Parkposition
Schlagbesen, Rührbesen, Knethaken
Durchlaufschnitzler mit 3 Scheiben zum Raspeln, Reiben, Schneiden und Mix-Aufsatz
inkl. Zubehörtasche und Rezept-DVD

Funktionen der Mum 5 von Bosch

Die Mum 5 von Bosch ist eine starke Küchemaschine, welche sich nicht nur zum Backen sondern auch für verschiedene Kochgerichte oder auch Shakes eignet. Durch den verbauten 1000 Watt Motor kann die Bosch Küchenmaschine Mum auch große Mengen Teig sauber verkneten – bis zu 2,7 kg Rührteig / 1,9 kg Hefeteig sind hier machbar. Hierbei kommt auch die große Edelstahl-Rührschüssel zu Gute – diese bietet ein Fassungsvermögen von bis zu 3,9 Liter und ist zudem spülmaschinengeeignet. Das 3D PlanetaryMixing-Rührgetriebe sorgt für eine gleichmäßige Rührbewegung in drei Richtungen. Das Teigwerkzeug nimmt so alles in der Schüssel auf und nichts bleibt am Rand der Schüssel kleben.

Durch das Patisserie-Set der Bosch Mum5, welches in einer mitgelieferten Zubehörtasche verstaut werden kann, lassen sich feine Rührteige, schwere Hefeteige, Sahne oder Eischnee zubereiten. Der Wechsel des Rührwerkzeugs ist durch die EasyArmLift-Funktion super einfach – den Knopf drücken, und der Arm hebt sich von selbst. Mit dem Mix-Aufsatz lassen sich Früchte schnell zerkleinern und ein leckerer Drink zaubern.

Lieferumfang Bosch Mum5

Die Bosch Küchenmaschine bietet einen großen Lieferumfang und zeichnet sich so als Multifunktionsgerät* aus – folgende Teile gehören dazu:

Bosch Mum 5
Schlagbesen, Rührbesen, Knethaken inkl. Tasche
Durchlaufschnitzler mit 3 Scheiben zum Reiben und Schneiden
Mix-Aufsatz
Rezept-DVD
Edelstahl-Rührschüssel 3,9 Liter Volumen

Video von Bosch zur MUM 5

https://www.youtube.com/watch?v=fUIH_LGacyI

Fazit

Bosch MUM5 CreationLine Küchenmaschine MUM58720*

Preis: € 209,99 Jetzt auf Amazon kaufen*

Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

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Durch den günstigen Preis von knapp über 200,- Euro, dem großen Lieferumfang und der vielfältigen Nutzungsmöglichkeit gehört die Bosch Mum 5 zu den absolut empfehlenswerten Geräten. Sowohl Anfänger wie auch Hobby-Bäcker werden diese Maschinen mögen. Hier gehts zur MUM 5 auf Amazon*

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Allgemein

Bosch MFQ3540 Handrührer 450 Watt

4. Oktober 2019

Bosch Handmixer – MFQ3540

Beim Bosch MFQ3540 Handmixer* handelt es sich um einen sehr beliebten Bosch Handrührer – durch seine 5 Geschwindigkeitsstufen bietet er für jede Masse die richtige Drehzahl und sorgt so für einen homogenen Teig. Zusätzlich bietet er zudem eine Turbofunktion – hierdurch erhält man auf Knopfdruck mehr Leistung! Des weiteren wird er mit Rührstab und passendem Gefäß geliefert!

Für den normalen Gebrauch ist dieser Bosch Mixer inkl. Rührstab sehr gut geeignet. Aktuell ist der Handrührer für einen Preis von rund 40,- Euro erhältlich – damit liegt er im mittleren Bereich. Günstigere Mixer sind qualitativ häufig nicht so hochwertig. Schauen wir uns die technischen Daten des Bosch MFQ3540 einmal genauer an:

Bosch MFQ3540 Handrührer – Technische Daten:

(1422)

Bosch MFQ3540 Handrührer, Kunststoff, grau/weiß*

von Bosch

Motorleistung von 450 W
Fünf Geschwindigkeitsstufen mit unterschiedlicher Drehzahl
Ausgestattet mit zwei hocheffizienten Turbo-Rührbesen und zwei Edelstahl-Knethaken für optimales Schlag und Rührergebnis
Zubehör ist spülmaschinengeeignet
Inklusive Kunststoff-Mix-/Pürierfuß und Mixbecher, Knethaken, Quirl

Unverb. Preisempf.: € 59,99 Du sparst: € 23,00 (-38%)

Preis: € 36,99 Jetzt auf Amazon kaufen*

Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

450 Watt
ca. 1 Kilogramm
Abmessungen ca. 7,7 x 20,1 x 14,1 cm
5 Geschwindigkeitsstufen
Turbofunktion auf Knopfdruck
Ergonomisch geformtes Soft-Touch-Gehäuse
Separate Auswurftaste für Rührbesen und Knethaken
inkl. Rührstab und Gefäß
Kabelaufwicklung

Funktionen des Bosch Handmixer Bosch MFQ3540

Bosch MFQ 3540 Handmixer — Bosch MFQ3540*

Durch seine 5 Geschwindigkeitsstufen findet man für jeden Masse schnell die richtige Einstellung – Biskuitböden, Rührkuchen oder auch Eischnee und Sahne lassen sich hiermit ganz einfach zubereiten. Durch die unterschiedlichen Drehzahlen erhalten sie gute Ergebnisse.

Die sogenannten Turbo-Rührbesen von Bosch schlagen nicht nur Sahne mühelos und schnell, auch Eischnee wird hiermit wunderbar fest. Zum Lieferumfang gehört auch ein Rührstab sowie ein passenden Rührgefäß – hiermit lassen sie beispielsweise Früchte wunderbar zerkleinern.

Ausgestattet mit einem 450 Watt starken Motor gehört er in die Mittelklasse. Für den normalen Benutzer, welcher nicht jeden Tage mehrere Teige damit verarbeitet, ist das völlig ausreichend. Insgesamt kann der Bosch MFQ 3540 überzeugen und braucht wohl auch keinen Handmixer* Test zu fürchten.

Lieferumfang Bosch Mixer

Zum Lieferumfang des Bosch Handmixer gehören neben dem Handmixer MFQ3540 auch 2 Turbobesen und 2 Knethaken. Zum weiteren Lieferumfang zählen noch ein Rührstab sowie ein Gefäß. Andere Hersteller bieten teilweise zusätzlich noch eine große Rührschüssel*, welche in den meisten Fällen jedoch in fast jedem Haushalt vorhanden ist.

Fazit

Bosch MFQ3540 Handrührer, Kunststoff, grau/weiß*

Preis: € 36,99 Jetzt auf Amazon kaufen*

Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

(1422)

Mit seinem Preis um die 40,- Euro gehört der Bosch Handrührer zu den günstigeren Geräten. Durch seine Lieferung mit Rührstab ist er jedoch multifunktionell einsetzbar und kann durchaus überzeugen. Neben den Rührbesen für leichte Teige oder auch Sahne werden auch Knethaken mitgeliefert. Mit seiner Leistung braucht er keinen Handmixer Test zu fürchten!

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